白菜と揚げのおかか煮浸し
レシピID:511715
あっという間に出来るあっさり簡単おかず。
かつお節からいいダシが出ます。
かつお節からいいダシが出ます。
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | １／８個 |
| 油揚げ（おかず揚げ） | |
| １枚 | |
| かつお節 | 小袋１パック |
| ■ ＊調味料＊ | |
| 醤油 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
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1
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白菜は３㎝幅のざく切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、１×３㎝幅に切る。
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2
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調味料を鍋に入れ、中火で煮立たたせる。
白菜の芯の部分→揚げ→葉の部分の順に鍋に入れる。蓋をして火を少し弱めて３分くらい煮る。
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3
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白菜がくったりしたら軽く混ぜ、蓋をしないでさらに２分くらい煮る。
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4
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火を止め、かつお節を加えて全体をざっと混ぜたら出来あがり。しばらく置いて、冷めたくらいが食べ頃です。
コツ・ポイント
調味料はお好みで調整して下さい。
食べる直前に軽く温めるとなお美味しいです。
食べる直前に軽く温めるとなお美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
家庭の味って感じですよね（笑）ありがとうございました。
レポありがとうございます。かつお節の香りっていいですよね♪
私もこれを食べるとホッとします。あリがとうございました。
つくれぽありがとうございました。お口に合えばうれしいです。
作って頂いてありがとうございます。美味しそうですね♪
つくれぽありがとうございました。私が作るより美味しそうです
レポありがとうございました。美味しそうな写真ですね。
レポありがとうございます。私も時間がない時によく作ります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
昔から良く作ってた定番です。
白菜だけで作る時もあります。
白菜だけで作る時もあります。
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