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レシピID :511802

スイートチリマヨで★ブロッコリー炒め

スイートチリマヨで★ブロッコリー炒め
ピリ辛だけどマヨネーズでまろやか~
にんにくとナンプラーの風味でアジアンなおかず!ごはんもりもり!!

材料

鶏胸肉
1枚
ブロッコリー
1株
キャベツ
5枚
にんにく
1片
●スイートチリ
大さじ1
●マヨネーズ
小さじ2
●ナンプラー
小さじ1
●酒
大さじ1
片栗粉
適量
塩コショウ
少々

1

鶏肉を一口大のそぎ切りにし、酒(分量外)を少々もみこんで、ビニール袋に入れ、片栗粉を適量いれて、振る!!
(粉を全体にいきわたらせます)

2

鍋に湯を沸騰させ、ブロッコリーをやや固めにゆでる。

3

フライパンに油大さじ1を熱し、にんにくと鶏肉を炒める。

4

鶏肉にだいたい火が通れば、ゆでたブロッコリーと、一口大に切ったキャベツを入れさらに炒める。

5

●の調味料を合わせておき、フライパンに入れ軽く炒め、塩コショウを少々し、できあがり!

コツ・ポイント

胸肉は、片栗粉をまぶしてから焼くと固くならずに美味しいです♪
ナンプラーに塩気がかなりあるので、塩は少な目がいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/19
大好きなスイートチリで炒め物がしたかったのと、冷蔵庫に材料がこれしかなかった・・・

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