スイートチリマヨで★ブロッコリー炒め
レシピID:511802
ピリ辛だけどマヨネーズでまろやか～
にんにくとナンプラーの風味でアジアンなおかず！ごはんもりもり！！
にんにくとナンプラーの風味でアジアンなおかず！ごはんもりもり！！
材料
| 鶏胸肉 | 1枚 |
| ブロッコリー | 1株 |
| キャベツ | 5枚 |
| にんにく | 1片 |
| ●スイートチリ | 大さじ1 |
| ●マヨネーズ | 小さじ2 |
| ●ナンプラー | 小さじ1 |
| ●酒 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
-
1
-
鶏肉を一口大のそぎ切りにし、酒（分量外）を少々もみこんで、ビニール袋に入れ、片栗粉を適量いれて、振る！！
（粉を全体にいきわたらせます）
-
2
-
鍋に湯を沸騰させ、ブロッコリーをやや固めにゆでる。
-
3
-
フライパンに油大さじ１を熱し、にんにくと鶏肉を炒める。
-
4
-
鶏肉にだいたい火が通れば、ゆでたブロッコリーと、一口大に切ったキャベツを入れさらに炒める。
-
5
-
●の調味料を合わせておき、フライパンに入れ軽く炒め、塩コショウを少々し、できあがり！
コツ・ポイント
胸肉は、片栗粉をまぶしてから焼くと固くならずに美味しいです♪
ナンプラーに塩気がかなりあるので、塩は少な目がいいです。
ナンプラーに塩気がかなりあるので、塩は少な目がいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
大好きなスイートチリで炒め物がしたかったのと、冷蔵庫に材料がこれしかなかった・・・
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント