レンジで簡単 胡麻たれ団子
レシピID :511822
胡麻ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ ｻﾗﾀﾞだけじゃもったいない♪和ｽｲｰﾂに仕上げました
材料 （ 10個ぐらい ）
| ★上新粉 | 70g |
| ★白玉粉 | 30g |
| ★水 | 120cc |
| ■ 【胡麻だれ】 | |
| ﾐﾂｶﾝ｢金のごまだれ 焙煎ﾅｯﾂ｣ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| すり胡麻 | 小さじ1 |
| ｺｰﾝｽﾀｰﾁ | 小さじ1 |
| 胡桃(刻んでおく) | 1/2個 |
-
1
-
耐熱ﾎﾞｳﾙの中に★の材料を合わせ よく混ぜ合わせておく
-
2
-
ふんわりとﾗｯﾌﾟをかけ 500wのﾚﾝｼﾞで2分加熱 取り出し濡らした木ﾍﾞﾗなどでなめらかになるまで軽く練る 再びﾗｯﾌﾟをして2分加熱 取り出して軽く練る
-
3
-
手で触れるぐらいに粗熱を取ったら 10個ぐらいに丸くして 温めておいたﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面に焼き色を付ける
-
4
-
胡麻だれの材料を耐熱ﾎﾞｳﾙに入れしっかり混ぜ合わせ ﾗｯﾌﾟをしないで 500wのﾚﾝｼﾞで30秒→取り出して混ぜを3回程度繰り返し ふつふつと泡だって少しとろみがでてきたら刻んだ胡桃を混ぜ合わせる(少しゆるいぐらいでOKです)
-
5
-
焼き色のついたお団子にﾀﾚをかけて 出来上がり
コツ・ポイント
・上新粉100%でも白玉粉100%でもおいしくできます・工程【3】の焼き色を付ける作業は省いても構いません 少し香ばしい方が美味しいかな？と思って入れました・甘さはお好みで調節してください・たれを加熱する事によって酸味が飛びますのでご安心を・お手持ちの【胡麻ﾄﾞﾚ】でも自家製胡麻ﾄﾞﾚでもできると思います・ﾀﾚはﾚﾝｼﾞで加熱しすぎると硬くなりますので 少しゆるいぐらいがﾍﾞｽﾄです
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/19
ﾐﾂｶﾝ｢金のごまだれ 焙煎ﾅｯﾂ｣ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞのﾓﾆﾀｰ当選したのですが・・・
お題があったんですね【ごちそうｻﾗﾀﾞ】・・・ｱﾚﾝｼﾞﾚｼﾋﾟだと思って作ってました 折角なので載せちゃいます
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント