ラム酒漬け干し柿のマドレーヌ
レシピID:511918
バターたっぷりマドレーヌの中に、干し柿のラム酒漬けがゴロッと入っています。オーブンの熱でアルコール分は飛びますが、やや大人向けかも？
材料 （ １０〜１２個分 ）
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 玉子 | ２コ |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 小さじ２ |
| 無塩バター | 100g |
| はちみつ | 30g |
| 干し柿のラム酒漬け（レシピID511938） | |
| 適量 | |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。型にバターを塗り、薄力粉をふってはたいておく（分量外）。
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2
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ボウルに玉子を割り入れ、泡立て器でほぐして、砂糖を加えて混ぜ合わせる。次に、レモン汁と１.の粉を加えて混ぜる。
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3
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別のボウルにバターとはちみつを入れて湯煎し、溶かし混ぜたら２.に混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間寝かせる。
オーブンを180度に予熱する。
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4
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型に３.の生地を８分目まで流し込み、干し柿のラム酒漬けを適量落とし入れて、180度のオーブンでおよそ１７分焼く。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
主人の実家からたくさん頂いた干し柿をラム酒漬けにし、お菓子に入れようと思い付いて作ってみました。マドレーヌ生地のレシピは、雪印無塩バターのパッケージについていたものを参考にしました。
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