| 干し柿 | 保存ビンに入るだけ |
| ラム酒 | 干し柿が浸る分量 |
干し柿は、水分が少なくなって固くなるまで干し、ヘタを落として包丁で4等分する。種がある場合は取り除く。
密閉できる保存ビンに詰め、ラム酒をひたひたになるまで注ぎ入れる。
ラム酒がよくしみ込むまで、冷暗所で保存する。
09/07/06
レポありがとうです!ラム酒の香りが漂ってきそう〜♪
08/11/27
わぁ丸ごとも美味しそう(^-^)れぽありがとうです!
08/02/23
どんなお菓子に変身するのかしら?(^^ありがとうございます!
主人の実家から毎年たくさんの自家製干し柿を頂いて、持て余し気味だったので、ムダにしない為に洋酒に漬け込むことを考えつきました(^-^)
| 外部ブログ用 |
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バカリャウと申しますm(_ _)m
先日(R.R)さんのレシピを見て作った干し柿のラム酒漬け、
ほどよい漬かり具合になりまして、ちょこちょことつまんで
楽しんでます♪
干し柿を漬けるなんて初めてですが、とっても美味しいですね、
ハマりそうです(笑)
ところで、この干し柿を使ったレシピが作れないかな~と
思って、アイスクリームに混ぜ込んでみました。
このレシピを近々アップしようと思うのですが、
「参考にして生まれたレシピ」のところに、(R.R)さんの
このレシピを掲載せていただいても良いでしょうか???