◆シンプル☆セロリ炒め◆
レシピID:512080
セロリ＋ごま油＋しょう油 だけ☆
セロリの葉っぱは捨てないで～炒めると美味しいヨ♪
セロリの葉っぱは捨てないで～炒めると美味しいヨ♪
材料
| セロリ | １束 |
| ごま油 | 大さじ２ |
| しょう油 | 大さじ３ |
| 味の素 | 小さじ1/2～１ |
| （仕上げ用）ごま油 | 小さじ１ |
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1
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葉っぱを手でちぎっておきます。
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2
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５ｍｍくらいの厚さにスライスします。
筋は取らなくても大丈夫。
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3
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熱したフライパンにごま油を入れて強火でセロリの茎の部分を１分くらい炒めます。
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4
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強火のまま葉を入れて１分ほど炒めます。入れたときはこんなにモリモリ☆
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5
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しょう油と味の素を入れて全体的にしんなりするように３分くらい炒めます。味見しながらしょう油で加減してください。
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6
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仕上げにごま油を回し入れて完成☆
大人用には一味をかけて食べると美味しいです♪
コツ・ポイント
強火のままずっと炒めてくださいネ♪
シンプルな味付けなのでお好みでｱﾚﾝｼﾞしてみてくださ～い
１束って切ると結構な量なので大きなフライパンのが作りやすいです。
シンプルな味付けなのでお好みでｱﾚﾝｼﾞしてみてくださ～い
１束って切ると結構な量なので大きなフライパンのが作りやすいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
むか～し、テレビでセロリを炒めた料理をやっていたんです。いろいろ調味料を使っていたと思うんですが覚えていなかったので適当に作ってみたら好みの味に☆
それ以来、セロリを買ったときには半分は野菜スティック半分は炒めるが我が家の定番になりました♪
それ以来、セロリを買ったときには半分は野菜スティック半分は炒めるが我が家の定番になりました♪
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