カスタード折込みシート (パン用)

レシピID :512099
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卵1個使い切りのあっさりタイプカスタード折込みシート(パン用)です。
色々なアレンジで楽しめるシートです♪

材料 ( 1斤用 )

A 強力粉 20g
A コーンスターチ 5g
A 砂糖 60g
牛乳 100g
卵黄 1個分
卵白 1個分
バター 10g
ラム酒・ブランデー 各小1/2
バニラエッセンス 少々

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Aを耐熱容器に入れて泡だて器で良く混ぜる。(粉ふるいの代わり)

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牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ卵黄も加えて良く混ぜる。

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レンジで加熱する。700wレンジで約2分30秒。(ラップなし)良く混ぜたら卵白を加えてさらに混ぜる。

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またレンジで加熱する。700wレンジで約1分30秒。仕上げにバター・バニラエッセンス・ラム酒・ブランデーを加えて良く練る。

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出来上がり表面は写真の様につるんとした感じ。

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15×18㎝角にラップで包みあら熱が取れたら冷凍庫に入れておく。

コツ・ポイント

レンジ加熱時間は使用するレンジのw数によって調節して下さい。牛乳の一部を生クリームにするとコクのあるリッチなシートに仕上がります。洋酒は省いてもらってもかまいません。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

28件 (25人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/03

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チョコシートがおいしかったので、こっちも作りました(*^_^*)

ゅみまも

作って貰えて光栄です☆つくれぽありがとう♪^^

08/08/25

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チョコシートに続きカスタードも✿とっても美味しい❤❤❤

またたくん

作って貰えて光栄です☆つくれぽありがとう♪^-^

08/08/01

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ゆずと一緒に巻き込みました!たまご1コっていうのが魅力♪

*lune*

とても爽やかな仕上がりですね☆素敵なつくれぽ感謝です♪^-^

08/07/24

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チョット焦げちゃったけど、思い立ったらすぐ使えて良いですね♪

さりょ

とても美味しそうな仕上がりですね☆素敵なつくれぽ感謝♪^-^

08/07/19

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キャラメルに続き作りました♥1枚目失敗して2枚目ですw

涼ちン

何度も作ってくれてありがとう♪つくれぽ感謝です^-^

08/07/02

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とぉっても美味しいよーー 絶対リピします。レシピは永久保存だぁ

pig-hip

永久保存パンとは光栄至極です☆美味しそうな焼き上がり~♪^^

08/06/28

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すっごくおいしいです。感激です。またつくります。

ujiko

こちらこそ。美味しく作って貰えて感謝です♪ありがとう♪^0^

08/06/21

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人生初の折込です!ゆきらいんさんのシート、永く愛用させて下さい☆

Juno

祝☆初折り込み☆嬉しいコメント&つくれぽ感謝です♪^-^

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コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/19

私のパン用カスタード折込みシートです。卵1個使い切りのあっさりしたシート。色々アレンジのきくシートでもあります。(^-^)

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