カスタード折込みシート （パン用）
レシピID :512099
卵１個使い切りのあっさりタイプカスタード折込みシート（パン用）です。
色々なアレンジで楽しめるシートです♪
色々なアレンジで楽しめるシートです♪
材料 （ １斤用 ）
| A 強力粉 | ２０ｇ |
| A コーンスターチ | ５ｇ |
| A 砂糖 | ６０ｇ |
| 牛乳 | １００ｇ |
| 卵黄 | １個分 |
| 卵白 | １個分 |
| バター | １０ｇ |
| ラム酒・ブランデー | 各小１/２ |
| バニラエッセンス | 少々 |
-
1
-
Aを耐熱容器に入れて泡だて器で良く混ぜる。（粉ふるいの代わり）
-
2
-
牛乳を少しずつ加え混ぜ合わせ卵黄も加えて良く混ぜる。
-
3
-
レンジで加熱する。７００ｗレンジで約２分３０秒。（ラップなし）良く混ぜたら卵白を加えてさらに混ぜる。
-
4
-
またレンジで加熱する。７００ｗレンジで約１分３０秒。仕上げにバター・バニラエッセンス・ラム酒・ブランデーを加えて良く練る。
-
5
-
出来上がり表面は写真の様につるんとした感じ。
-
6
-
１５×１８㎝角にラップで包みあら熱が取れたら冷凍庫に入れておく。
コツ・ポイント
レンジ加熱時間は使用するレンジのｗ数によって調節して下さい。牛乳の一部を生クリームにするとコクのあるリッチなシートに仕上がります。洋酒は省いてもらってもかまいません。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(25人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゅみまも作って貰えて光栄です☆つくれぽありがとう♪＾＾
またたくん作って貰えて光栄です☆つくれぽありがとう♪＾－＾
*ｌｕｎｅ*とても爽やかな仕上がりですね☆素敵なつくれぽ感謝です♪＾－＾
さりょとても美味しそうな仕上がりですね☆素敵なつくれぽ感謝♪＾－＾
涼ちﾝ何度も作ってくれてありがとう♪つくれぽ感謝です＾－＾
pig-hip永久保存パンとは光栄至極です☆美味しそうな焼き上がり～♪＾＾
ujikoこちらこそ。美味しく作って貰えて感謝です♪ありがとう♪＾０＾
祝☆初折り込み☆嬉しいコメント＆つくれぽ感謝です♪＾－＾
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/19
私のパン用カスタード折込みシートです。卵１個使い切りのあっさりしたシート。色々アレンジのきくシートでもあります。（＾－＾）
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- 食パン > パン > マーブル生地の食パン
またもや折込をねらってます。
確かに、あんぱんの方が手間！
好きじゃなかったら途中で断念しそうです（汗）
今回はレンジでなくて、お鍋でシート作りました。
キャラメルのシート作ろうとして、焦して、耐熱ボウルが天国に旅立ちました。（パイレックスの分厚いやつなのに）
７００ｗだったんですが…レンジ強かったみたいです（涙）
カスタードシートは卵の無駄がなくて、おいしくて♪
こんにちは♪
折り込みブームみたいですね☆
マーブルはハマり出すと止まりませんよ～♪（＾０＾）
そういえばパイレックスの耐熱ボールはカラメルを作る際にヒビが入ったと他にも２人から聞いています。
もしかしたらカラメルを作る際の温度にパイレックスのボールは耐えられないのかも・・と思われます。（耐熱温度が低いのかも・・）
私が使っている物はもう１０年以上前に手に入れたものですがそれはなんとも無いんです。（arcoroc FRANCE）
でもカラメルは温度が１００度以上になる特殊な環境ですがその他のシートは作る際にそんな高温になる事は無いので大丈夫ですよ。
でもカラメルにパイレックスだけは天敵みたいです。。。(笑）
よいＧＷをお過ごしくださいね♪（＾－＾）
日記にもコメント、うれしいです♪
最近なかなかお返事できなくて・・・すみません＾＾；
娘が昼寝をほとんどしないんですよ。
夜は私も精根尽きて一緒に撃沈する羽目に・・・
でも、パンやお菓子は作りたい・・・（汗）
耐熱容器今度購入するときは、ゆきらいんさんの使われている
ものにしてみようかな。
アドバイスありがとうございます！
マーマレード入りのシートなかなかいけました＾＾
シートがいいからだわ♪
ごちそうさまでした！
こんにちは♪
今回もとても美味しそうなつくれぽをありがとうございました。（＾－＾）
娘さんがお昼寝をしなくなって来ましたか～。
そうなんですよね。
ベビーちゃんの頃って日中でもよく寝てくれるんですけどある程度大きくなって来ると寝なくなってくるんですよね。。。
でも代わりに夜ぐっすり寝てくれるので良いですけど。（でも家の子はその頃夜泣きがあった・・涙）
あまり無理しない様に気をつけて下さいね。
娘さんもだけれどママの健康が１番大事だと私は思うので。。。（＾－＾）
返事の件は気にしないで下さいね。
私も中々頂くつくれぽのお礼に伺う事が出来なくて。
でも無理はしたくないのでマイペースにクックをさせて貰っています。
何事もマイペースで☆
これが１番だと思います♪（＾－＾）ｖ
あたたかい言葉、とっても嬉しいです。
うちのこも、夜泣きしてます。今だけのことだろうから
気長に付き合っていかなきゃと思ってます。。。
マイペースでやっていきます♪
本当にありがとうございました！！
こんにちは♪
夜泣きしますか～・・。。。
けっこうシンドイですよね。。。（涙）
お昼泣かれるのととは違って真夜中の泣きはこちらまで泣きたい気分になったりしました。
本当にマイペースで。
出来るだけ休める時に休んで。
そしてストレス解消を上手にして。
あとは気合です☆(笑）
お互いマイペースにやって行きましょうね♪（＾－＾）ｖ