夕食にもう１品
レシピID:512232
他の料理を作っている間にことこと煮込んで、あとはさっと炒めるだけ。なんかもう１品のおつまみにもなります。
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | 半分 |
| スープブイヨン（固形のもの） | |
| 半分 | |
| バター | 大さじ1.5 |
| しょうゆ | 大さじ１〜２ |
| みりん | 大さじ１ |
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1
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大根は輪切りにして面取りし、鍋にいれ、大根がかぶるくらいに水をいれ火にかけ、沸騰したら弱火にして固形スープをいれことこと煮る。
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2
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大根がやわらかくなったら火をとめ、大根をとりだす。
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3
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フライパンにバターを入れ、火にかけバターが溶けたら２の大根をいれ両面焼き、しょうゆ、みりんで味つけしたらできあがり。
コツ・ポイント
こつはありません。ちゃんと大根に火を通す事くらいです。こってりした味付けがお好みの方はしょうゆ、みりんの量を増やしたり、お砂糖を少し加えて見て下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/19
黒大根を購入し、家にあった普通の白い大根と味がどう違うのか試したくて、シンプルに調理してみました。ちょっとこってりしもの、アボカドも添えてみました。残ったスープは野菜等いれて、スープにして下さい。ブログもぜひ覗いてみてください。http://luna-tableware.com/blog/index.php
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