万能ウエイパーでビーフン炒め
seyumama
作り方
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1
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ビーフンは熱湯に7～8分浸してから水洗いし、水気をきっておく。長ければ適当な長さにきる。
きくらげ（乾燥）も水で戻しておく。
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2
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人参・ピーマンは細きり、玉ねぎも薄切り。豚肉も３ｃｍくらいに切っておく。
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3
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フライパンに油を入れ、豚肉をいため、人参→玉ねぎ→ピーマン→きくらげの順に入れる。
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4
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塩・こしょうし ウエイパーをいれて炒めて 最後にビーフンをいれる。
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5
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醤油・オイスターソースを入れて、野菜とお肉・ビーフンをよく混ぜ合わせ、最後にごま油をひと回しいれて、出来上がり。
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6
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2009.6.16
つくれぽ10人に♪
みなさん美味しそうなレポありがとうございます^0^
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7
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※工程4のウェイパーですが、混ざりにくいことがあるので2回にわけていれてもOKです。
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8
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つくれぽ１００人に！まさかまさかです。作ってくださったみなさん本当にありがとうございます^^
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コツ・ポイント
少し濃い目の味付けになりました。醤油の量とウエイパーの量を調節してお好きな味にしてください。
ウエイパーがなければ中華だしでもOKです。
海鮮（えびやイカ）入りも美味しいかと・・・＾＾
ウエイパーがなければ中華だしでもOKです。
海鮮（えびやイカ）入りも美味しいかと・・・＾＾
このレシピの生い立ち
主人がスーパーで安売りしていたと買ってきたビーフンを発見。
あり合わせの野菜を少しずつ入れてみました。
ご飯との相性もグ～＾＾
あり合わせの野菜を少しずつ入れてみました。
ご飯との相性もグ～＾＾
seyumama
