とろ～り♡杏仁クリーム♡
レシピID :512345
杏仁豆腐を生クリーム入りのコクあるクリーム仕立てに作ってみました♪ 口の中でねっとり絡みつくような食感が癖になる(´∀`人) 甘酸っぱいシロップをかけていただきま～す♡
材料 （ ４～５人分 ）
| ☆杏人霜 | ２０ｇ |
| ☆コーンスターチ | ２０ｇ |
| ☆上白糖 | ３０ｇ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| 生クリーム | ２００ｃｃ |
| ■ ★シロップの材料 | |
| ★ポッカレモン | 大さじ１杯 |
| ★水 | ３０ｃｃ |
| ★上白糖 | ２０ｇ |
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1
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☆を小鍋に入れ混ぜる。そこに牛乳をまず２０～３０ｃｃ程加えダマができないようによく混ぜる。更に牛乳を加えていき、ダマの心配が無くなったら残りの牛乳と生クリームを加えしっかり混ぜる。
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2
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１の鍋を火にかける。常に泡だて器で混ぜながら、煮立ってとろみが付いたら火を止める。ぴったりラップを張ってそのまま完全に冷ます。
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3
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冷ましている間にシロップを作る。★の材料を容器に入れてよく混ぜレンジで沸騰するまで加熱し、冷ましておく。
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4
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２が完全に冷めたらラップをはがす。上の写真のように固まります。これを泡だて器でグルグルとよーく混ぜると滑らかなクリーム状になります。
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5
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４をお皿やカップに入れ、３のシロップをかける。お好みでフルーツを添えても♪冷蔵庫に入れてよく冷やしてからどうぞ～～（＾－＾）
コツ・ポイント
ただ材料を混ぜて加熱するだけなので簡単です♪ １の行程で粉類に牛乳を加える時は少しずつ加えてダマができるのを防ぎます。 ４の行程で一旦固まったクリームを混ぜる時はしっかり、力いっぱいグルグルと混ぜてね（笑）
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
*優陽*な、何と素敵で素晴らしい～！優陽ちゃん大感激♡大感謝よ！＾＾
よちコンとろとろなのもたまにはいいでしょ～？＾＾苺可愛いね♡有難う！
ひかる51私もとろ～りって好き( ´艸｀)素敵なつくれぽどうも有難う♫
りんりん母さんトッピングが凄く可愛い～♡気に入ってもらえて嬉しい！有難う♫
麻由ちゃんもっと食べたいと思ってもらえて嬉しい♡凄く美味しそう有難う！
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/20
最近コーンスターチで作るクリームの食感にハマってて♡ 杏仁豆腐がこの食感になったら美味しそ～～♡と思って作りました＾＾
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