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レシピID :512363
30分でできる！ミートソース☆
あっさり系の我が家のミートソース。超簡単ですぐできちゃう！けど、なかなかいい味出してます♪
材料 （ ２～３人分 ）
豚ミンチ肉
２００ｇ
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
セロリ
1/2本
トマト缶
１缶
コンソメキューブ
１個
トマトケチャップ
大さじ１
料理酒
大さじ１
オレガノ
小さじ２
塩・こしょう
適宜
小麦粉
大さじ２
グレープシードオイル（油）
大さじ１～２
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1
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玉ねぎ・にんじん・セロリをフードプロセッサーにかけみじんにする。（なければ包丁で刻んで下さい）
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2
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鍋に油（オリーブオイルでＯＫ）を熱し、①の材料を炒める。
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3
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そこへ豚ミンチを入れ塩こしょうを振り、赤みが無くなるまでポロポロに炒め、料理酒を加える。
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4
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トマト缶・コンソメを入れ潰しながら煮ていく。オレガノ・ケチャップも加え、一旦煮立てる。
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5
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煮立ったら中火～弱火にし、蓋をして１０分煮る。時々かき混ぜる。
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6
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小麦粉を加え、更に５分時々かき混ぜながら煮る。（小麦粉を入れない場合は⑤で１５分煮込む）
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