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08/2/22
レシピID:512464
作り方：
- 1
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玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリ・パプリカをみじん切りにする。
- 2
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あたためたフライパンにサラダ油を入れ、人参と玉ねぎとセロリを炒める。 油がなじんだら挽肉を加えさらに炒める。
- 3
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挽肉の色が全体的に変わってきたらピーマン・パプリカを加えて２～3分炒め、砕いたコンソメの素とトマト缶・水を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮込む（水を加えず野菜とトマト缶の水分だけで煮込んでもＯＫ）
- 4
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火を強めて水分を飛ばし、味を見ながら好みの辛さになるまでカレー粉を加える。 火を止めて塩コショウで味をととのえてできあがり♪
メモ（コツ、ポイント）：
煮込む時の10分は我が家のガス、フライパンでの目安ですので、焦がしてしまわないように時間を調節してみてください♪ カレー粉の量で辛さ調節が自由自在なのがいいですよ^^ オムレツの具にしてもd(-_^)good!!♪
このレシピの生い立ち：
10数年前、ピーマン・人参嫌いの子供が食べれるもの・・・と考えて作ってみたら大成功＾＾ 他にも茄子・かぼちゃなど色んな野菜を入れて作っている我が家の定番ドライカレーです^^
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