| お米 | 2合 |
| 鶏もも肉 | 1/2枚 |
| ごぼう | 1/2本 |
| 人参 | 小1/2本 |
| えのき(なくても可) | |
| 50g | |
| 胡麻油 | 大さじ1/2 |
| オイスターソース | 大さじ2/3 |
| *中華だし | 大さじ1/2 |
| *酒 | 大さじ1/2 |
| *塩 | ひとつまみ |
| 胡麻・こねぎ・黒胡椒 | |
| お好みで | |
*下準備*
ごぼうはささがきして水にさらしあく抜きしておきます。鶏もも肉は細かく切って、人参は太めの千切りにします。えのきは根の部分を落として3等分の長さにカットしておきます。
お米は普通に研ぎ、水に30分程度浸してザルにあげます。
土鍋を熱し、胡麻油を入れて鶏もも肉を色が変わるまで炒めます。
ごぼうと人参を入れ油を絡めたらオイスターソースで味付けし、いったん火を止めます。
他の具材とお米を入れ、水380cc(分量外)と*マークの調味料を加えてざっと混ぜます。
ふたをして強火で火にかけます。沸騰して噴いて来たら弱火にして10分加熱。その後火を止め、15分弱蒸らします。
ふたを開けた瞬間の写真です。
しゃもじで切るように下から良く混ぜます。お茶碗に盛り、お好みで黒胡椒・白胡麻・こねぎをトッピングして召し上がってください♡
具はお好みでアレンジできますよ♡
茹でたけのこ入れて本格的に中華ちまきっぽくしても美味しい!
白滝を短く切って入れたり、ひじきやインゲンが入っても良いですね♡
09/11/17
土鍋ご飯にはまってくれて嬉しいな♪銀杏入り秋らしくて素敵♡
09/07/27
翌日も?!ルクで炊いてくれたのかな?めちゃ美味しそう有難う♡
09/07/27
憧れの粉会でっ?う…嬉し過ぎ♡クリスマスレポ感激です有難う♡
09/01/17
おかわりしてくれたなんて嬉しすぎですぅ♡素敵なレポ有難う♡
08/10/28
牛蒡たっぷりで美味しそう~!見てたらお腹が鳴っちゃった~♡
08/10/10
これも炊いてくれたのね✿感激♡ハピまりちゃんありがとう♡
08/10/06
どんぶり3杯?!そ、そんな♡泣いちゃいそう♡大感激です~感謝
08/09/03
クッキー家の食卓に並んだだけでも幸せなのに好評って感激だよ♡
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