mamakissの適当と適宜の◎とり天◎
レシピID :512977
ささみやむね肉って料理するとパサパサになりがちなんですよね♪天ぷらにするとしっとり♪
材料
| 鶏肉（ささみ、むね肉） | 適当 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ┏天ぷら粉 | 適宜 |
| ┗水 | 適宜 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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ささみは筋を取って、むね肉は皮を取って、一口大のそぎ切りにします。ビニール袋に小麦粉と肉を入れ全体に薄くまぶし付けます。
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2
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ボウルに天ぷら粉と水は薄めに合わせます。(私の好みです)
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3
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肉を水で溶いた天ぷら粉に付けて揚げ油で揚げます。180度ぐらい。
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4
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子どもたちは塩・こしょうを振ってケチャップを付けてナゲットみたいにして食べるのが好きみたい。私は最近だし醤油をつけて食べるのが好き！お好みで辛子もおいしいよ♪
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/22
鳥天（とりてん）は、鶏肉に天ぷら衣をつけて揚げた大分県の郷土料理。まったく馴染みも関係もない私だけど鶏のてんぷらと聞いて作ってみました。
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