
オーブンを200℃(400F)に余熱しておく。バターを溶かしておく。卵を常温に戻しておく。
ズッキーニを皮ごと摩り下ろし、水分を軽く絞る。
ボールに卵を割りいれ、砂糖、溶かしバター、マーマレード、ズッキーニを順に入れて泡だて器でそのつど混ぜる。
☆印の粉類を別のボールに混ぜ合わせておき(振るわなくてOK)、3のボールに2、3回にわけて入れ、へらで混ぜる。(混ぜすぎない)
マフィン型の8分目くらいまで生地を入れ(膨らむので入れすぎに注意)、オーブンで16-7分焼く。
2009年8月3日、話題入りさせていただきました!感謝♪
10/08/30
はわトマちゃん♪ヘルシーなのもいいね!いつもありがとう☆
10/07/27
ママ友!素敵な響き♡参加したい(笑)ベビちゃんプクプクだね~
10/07/13
元気~?ご無沙汰でごめんね!ご出産おめでと!子育て頑張ろうね
10/06/01
サラダちゃん♪ありがとう~(涙)頑張るよ☆掲載遅れてごめんね
09/10/20
みやちゃん♪パウンド型で焼いてくれたのね~素敵なれぽ感謝☆
09/10/19
❤ヤンおば❤ さん♪とっても素敵なれぽありがとうございます☆
09/09/27
ヒナちゃん♪ありがとう!手土産喜んでもらえたかな?ドキドキ♡
09/09/09
サンタポンチさん♪林檎ジャム入り美味しそう!素敵なれぽ感謝☆
09/08/26
やっぷくん♪綺麗な写真!リピしてくださったんですね!感謝^^
09/08/17
ひみつのアッコさん♪綺麗な焼き色ですね!美味しそうなれぽ感謝
09/08/06
ろびちゃん♪早速のれぽありがとう!すごく綺麗に焼けてるね^^
09/08/03
サラダちゃん♪女神様です☆ありがとう!!綺麗な仕上がりだね♪
このたびは遠いアメリカからコメントをありがとうございました!!嬉しかったです!
マニアックなレシピとおっしゃいますが、私は、このレシピにたどり着けてとっても嬉しく、これからも作り続けます!!ありがとうございます!
それにしても、ズッキーニがお菓子に変身するなんて、想像もつかなかったことなので、ビックリでした!!
こちらこそ、よろしくお願いいたします!!
コメントが反映されていない!と思い、再度書いてしまいました・・・・・
どうか、削除いただきますよう、お願いいたします。
お手数をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。
重複したコメントは削除させていただきました。
リニューアルしてから、クックは本当にこういうことが多いですよね。
どうかお気になさらないでくださいね。
ズッキーニが甘いお菓子に入るなんてちょっとびっくりですよね!
私も初めてアメリカ人に頂いたときはおっかなびっくりでした。
リョッタさんはお母様がズッキーニを作っていらっしゃるんですね。自家製ズッキーニは美味しいだろうなぁ。羨まし~い!
今後とも宜しくです(^^)
あはは!おっかなびっくりだったとは(笑)
ヘルシーだし、とっても気に入りましたよ!!
あと、温かいお言葉をありがとうございます!
週末に、友人宅で持ち寄りパーティがあるので、これ、作ります!!
初めまして、サンタポンチと申します。
お返事遅くなってごめんなさい。
コメ欄閉じられていたので、こちらへ伺いました。
ズッキーニのマフィン、ごちそうさまでした!
お菓子にズッキーニ!?って心配でしたが、作ってみて納得の美味しさでした。
クセがないズッキーニだからこそですね!!
(ちなみにマフィンは、はわトマちゃんからのご紹介でした。)
ご懐妊おめでとうございます(^-^)
お体が大変なときに、キッチンにコメントまでいただき恐縮です。。。
どうかご無理なさらずに!お大事になさって下さいね!!
つわりとか、体調のほうは大丈夫ですか?
旦那さまも料理の腕上げはったんかな??(笑)
キッチン探し方がわからくて断念しました・・・
ヘルシーでおいしいものたーくさん
つくってもらってくださいね♪
マフィン、airさんのオメデタにあやかって
妊婦の友人に差し入れしたんです。
べジマフィンだし、もってこいかなぁとおもって・・・
甘いものが食べたい~っていってたから
めっちゃ喜んでました! どうもありがとう
(もちわたしも一緒にぱくぱくたべましたよ~)
お返事はいいので、
どうぞからだに気を付けて、無理せずのーんびり
穏やかな日々を送ってください^^
また、日記の更新たのしみにしてます
コメントありがとう!
体調の方は大丈夫ですか?
れぽ、本当にありがとうございました。
あ!はわトマちゃんにお礼言うの忘れてたわっ。
こちらこそ、体調が悪い時に
コメントしに来ていただいてありがとうございました!
ゆっくりお体を休めてくださいね~。
ダブルつくれぽありがとう!
今から、そちらに行きますね~