焼き菓子☆抹茶メレンゲ by 勇気凛りん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

1: グラニュー糖と抹茶を混ぜ合わせておく。室温に戻した卵白に片栗粉を加えて、硬く角が立つまで泡立てる。

2: 硬く泡立ったメレンゲに抹茶グラニュー糖を５回くらいに分けて加え、その都度よく泡立てる。

3: ２を好みの大きめの口金をつけた絞り出し袋に入れてオーブンペーパーを敷いた天板に絞り出す。

4: １００℃に温めたオーブンで１時間～１時間１５分焼く。すぐにオーブンから出さずに１５分ほどオーブンの余熱の中においておく。

コツ・ポイント

片栗粉を加えて卵白を泡立てると、しっとりキメの細かいメレンゲになります。絞りだしたままの形で焼きあがります。焼いている間に膨らみも広がりもしませんので焼き上がりの形を考えてなるべく高さを作るように絞りだすことをおすすめします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58件 (54人)

11/05/10

形がデレデレになってしまいましたが・・・お味は最高でした

ひろやぎさん

ふんわり感が出ていいと思います。おいしそうです～

11/01/31

美味しく頂きました♪軽くて香り良くて止まらないですね(^o^)

sumiko318

きれいな緑色！素敵に作っていただきありがとうございます。

11/01/26

りんりんさんのような綺麗な緑色じゃないけど美味しい和風焼き菓子♪

Spain

いっぱい！いつもありがとうございます。

10/05/02

手軽に作れて美味しい♪オーブン110度が限界だったけど(>_<)

おぐネオ

撮ってもきれいなかたちですね～ありがとうございます。

10/03/28

勇気凛りんさんみたいにうまく作れなかったけど、美味しかったです！

25green

そんなことないです～くるっと可愛いです！ありがとうございます

10/02/21

さく②♪さく②♪止まらなくてほとんど自分で食べちゃいました！

harururi

気に入っていただけて嬉しいです～ありがとうございます。

10/01/20

シュワシュワ美味しかったです。簡単なのに大好評でした！！

ATKIN

大好評うれしいです。ありがとうございます！！

09/11/29

子どもたちがパクパク止まらない！！作りがいがありました。

かっぱ兄弟

ありがとうございます。お子さんよろこんでもらえてうれしいです

09/11/05

焼きすぎたけど抹茶の香としゅわしゅわな軽い食感の虜になって完食♪

juyujuyuno

きれいな緑色ですね～ありがとうございます。

09/10/21

ハートにしてみました!!!シュワシュワしてました♪

野菜☆

可愛いですね！ありがとうございます☆

09/10/20

ココア味で♪サク！しゅわ〜美味しい(=^▽^=)

u0m3e

ココアでありがとうございます。うれしいです！

09/10/18

抹茶味もおいしい♡シュワシュワ～ってとけるのがたまらないです♪♪

ｑｕｎｉｔｈｉｍ

おお！これも作ってくれたの？うれしい～～

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/21

カスタードクリームを作ったときに余る卵白で美味しいお菓子をと思い、抹茶を加えて焼きメレンゲを作ってみました。ひなまつりのお菓子に。

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焼き菓子☆抹茶メレンゲ

材料（約５０個分）

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コツ・ポイント

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