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レシピID :513653

ひじき入り豆腐ハンバーグ

ひじき入り豆腐ハンバーグ
ヘルシーで栄養満点♪
外はカリッ!中はふわっ!

材料

ひじき(乾燥)
5g
豆腐
200g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
しいたけ(きのこ類)
一枚程度
合挽き肉(鶏挽肉でも可)
200g
卵黄
1個
塩コショウ
適量
ナツメグ
少々
パン粉
適量

1

ひじきは水にもどす。
豆腐はペーパータオルに包み、よく水切りをする。

2

玉ねぎ、にんじん、しいたけをみじん切りにして炒め、よく冷ます。 ひじきも小さめに刻んでおく。

3

2に、合挽き肉、卵黄、塩コショウ、ナツメグ、パン粉を加えてよく混ぜ、豆腐、ひじきを加えてざっくり混ぜる。

4

形を整えて空気を抜き、両面焼いて出来上がり☆

コツ・ポイント

くずれやすいので、パン粉を多めに入れ、小さめに作ると失敗しないですよ。
お好みで大葉&大根おろしをのせても美味しいです!
きのこ類も入れると肉汁を吸ってくれるので冷凍してもジューシーになります。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/10/21

写真

柔らかくておいしかったです♪1歳半の娘もパパも大満足☆

もかぶる

ありがとうございます♪ うちの息子も大好物です!

08/03/28

写真

子どもには豆腐を多くして離乳食にしました~。大人も大満足!!

ポコたん号

やわらかいから離乳食にもいいですよね!ありがとう♪

08/03/06

写真

美味しかったです~。とってもヘルシーで旦那ちゃんも大喜びです。

aiaimogmog

ありがとうございます♪旦那さんにも喜んでもらえて嬉しいです!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/21
ヘルシーで栄養満点のハンバーグが食べたくて作りました。

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