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(36品)
レシピID :513772
豚肉とチンゲン菜のさっぱりあんかけ
さっぱりとしたあんかけです。これだけでご飯がすすむ～！！
材料 （ ２人分 ）
豚バラ肉(ブロック)
８０ｇ
チンゲン菜
１～２束
★醤油
大さじ１
★みりん
大さじ１／２
★砂糖
大さじ１／２
★酒
大さじ１／２
酢
大さじ１／２弱
水
１６０ｃｃ
水溶き片栗粉
お好きな量
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1
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チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。
豚バラ肉も薄めに切る。
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2
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フライパンに少量の水を入れて豚バラ肉を下茹でする。火が通ったら、フライパンの湯は捨てておく。
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3
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フライパンに★の調味料と水を１２０ｃｃ入れて、２の豚バラを１０～１５分ほど煮る。
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4
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豚バラを煮ている間に、鍋でチンゲン菜を茹でておく。
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5
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３に水４０ｃｃと酢を入れて更に５分ほど煮たらチンゲン菜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
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