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レシピID :513848

丸ごと新玉ねぎ＆トマトのスープ香菜仕立て

丸ごと新玉ねぎ＆トマトのスープ香菜仕立て
苦手な人も多いけれど、好きな人はとことん好き♪
香菜、パクチー、コリアンダーと、全世界で食べられている香草。これを入れるだけで、いつものスープにパンチが出ます！！
プユプユ プユプユ

材料 （ 約4人分 ）

新玉ねぎ
中4個
ベーコン
2枚
プチトマト
12個
香菜
適宜
水
900cc
コンソメ（味の素）
3個
お酒
50cc
塩・胡椒
適宜

1

写真

細切りしたベーコンを軽く炒めた後、水、玉ねぎ、コンソメを入れる。

2

沸騰したらお酒を入れて、弱火で蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

3

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最後に湯剥きしたトマトを加え、味見をし、味を調え、器に盛り、香菜をたっぷりトッピングする。

コツ・ポイント

湯剥きしたトマトは煮すぎると崩れてしまうので、最後の最後に入れるように。玉ねぎもトマトも香菜も、好きなだけ入れて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

11/06/19

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頂いた間引き玉ねぎを使って。とっても美味しかったです。

asako321

有難うございます！香菜好きにはたまらない♪作って下さり感謝！

09/05/24

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プチトマトかわい～♡ぱくちーなかったけど玉葱甘くて美味しく完食✿

桃山いちご

有難うございます！玉ねぎ綺麗♪次回は香草入りで更に衝撃を！笑

08/11/09

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玉ねぎとミニトマトで代用❤酸味と甘みにシアントローの香味が美味♪

akinko98

有難うございます♪玉ねぎでも行けますね～！また是非！

08/06/25

写真

香菜が効いてて、すっごくおいしかったです～♪

misia

新玉ねぎがなんて綺麗！！有難うございました～！！

08/06/14

写真

シンプル＆素材の味がしっかりでておいしい！色のバランスも～◎

mimi**

有難うございます～！お料理は素材の力、大きいですよね～♪

08/04/09

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香草きちがいの我が家には最高のスープです！ また絶対リピ！！

ララお

有難うございます～（涙）香菜、やめられません♪

08/04/07

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香草の香りとトマトの酸味と玉ねぎの甘さが絶妙！！

tokkin

そういって頂けると光栄です！！有難うございます！！

08/04/07

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セロリとフェンネルを加えました。 おいしい！ホールトマト缶使用。

てりー67

セロリとフェンネル！美味しそう～！！

08/04/06

写真

材料はあったし（香草はベランダ栽培ので）早速作りました。おいしい

k2kyoko

ベランダにコリアンダー！素敵♪有難うございます！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/21
新玉ねぎが出回ると丸ごとスープを作りたくなるのだが、新玉ねぎだけだと寂しいのでトマトを入れ、かつ、パンチが欲しくて、コリアンダーをどさっと入れてみた。

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