我が家のほうれん草の卵とじ
レシピID:513999
定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪
材料 （ 2人分 ）
| ほうれん草 | １束 |
| ◎片栗粉 | 小さじ１ |
| ◎牛乳 | 大さじ１ |
| ◎酢 | 小さじ１ |
| ◎卵 | ２個 |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ１/２ |
| ◎砂糖 | 小さじ１/２ |
| ◎マヨネーズ | 大さじ１ |
| 塩 | 少々 |
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1
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ほうれん草は適当な大きさに切る。
◎の材料を上から順次混ぜていく。
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2
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フライパンに油（分量外）を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。１の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
半熟＆トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください（片栗粉がだまになるのを防ぐため）。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。
◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪
◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(232人)
旬のほうれん草なので一層美味しいですよね！またぜひ♪有難う～
コーンの黄色と混ざって鮮やかですね！とっても美味しそう♡
お昼前に美味しそうなレポ見て一気にお腹が減りました＾＾；
レシピ写真と出来上がりの感じがとっても似てますね！有難う～☆
面白い食感でしょう＾＾またぜひ作って下さい～☆ありがとう♪
何度も作って下さってるなんて感激です！ハム入り私も好きです♡
定番料理だけど各家庭で違いますよね～面白いでしょう＾＾
美味しいって食べてもらえるのが一番ですよね！またぜひ♪有難う
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/27
卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり＆フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。
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