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我が家のほうれん草の卵とじ

レシピID:513999
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定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪

材料 ( 2人分 )

ほうれん草 1束
◎片栗粉 小さじ1
◎牛乳 大さじ1
◎酢 小さじ1
◎卵 2個
◎鶏がらスープの素 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1
少々

1

ほうれん草は適当な大きさに切る。
◎の材料を上から順次混ぜていく。

2

フライパンに油(分量外)を熱してほうれん草をお好みの塩加減に炒める。1の卵液を加え、しっかり卵に火が通るまで混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

半熟&トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください(片栗粉がだまになるのを防ぐため)。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。

◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

217(203人)

09/11/12

写真

好きなお味です。卵がしっかり具に絡まり美味しい♪(*^o^*)

写真 ゆみっちぇ

ゆみっちぇさん有難う^^素敵なお皿でますます美味しそう♡

09/11/12

写真

調味料配合が神業です♪ほうれん草買い占めなきゃ♪

たいが君のママ

たいが君のママさん有難う♪ぜひぜひた~っぷり作って下さいね!

09/11/10

写真

お浸しにしようと茹でてあったほうれん草で!しっとりおいしく変身♪

写真 halgen

halgenさん有難うございます^^絡んだ卵が美味しそう~♡

09/11/09

写真

コーン入り♪甘くて美味しかったです♡ご馳走様でした^^

写真 airinrin

airinrinさん♪我が家もコーン入りは大人気です^^

09/11/09

写真

すっかり定番メニューです♫お弁当のおかずにもピッタリです♡美味☆

写真 sakuni

sakuniさん^^定番にして下さってるなんて嬉しいです!

09/11/09

写真

卵に酢を入れるのって初めて。ふわふわしてて美味しかったです。

写真 だいはな

だいはなさん有難うございます^^フワフワ効果がありますよね!

09/11/08

写真

ふわふわな食感がたまらないです♪定番の一品にしたい(^^)

C-chan

C-chanさん有難うございます♪ぜひぜひ定番にして下さい!

09/11/07

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自然な甘みがとってもおいしい♪お弁当にinして大満足ランチです☆

なぽきん

なぽきんさん有難うございます^^大満足、よかったぁ~♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/27
卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり&フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。

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