豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。
レシピID:514131
フライパン１つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。
材料 （ ３〜４人分 ）
| 豚薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 水 | 100cc |
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1
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玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。
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3
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2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら（少し赤い部分があってもOKです）、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。
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5
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jackychappyさんはオムレツの具にして下さったそうです。とっても美味しそう。素敵なアイデアありがとうございます！
コツ・ポイント
醤油が味を引き締めます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
223件
(215人)
玉ねぎたっぷりで美味しそうですね！パスタも美味しそう～
ほんと柔らかいですよね。気に入っていただけて嬉しいです！
ありがとうございます。また是非！
定番のお料理に加えていただき嬉しいです！
いえいえ、こちらこそつくれぽをありがとうございます～。
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。
そんなに喜んでいただけて嬉しいです～！
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/22
火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。
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カリフラワー入りもとても美味しそうですね〜。
素敵なアレンジ！
ご感想をどうもありがとうございました。
細切りピーマンを入れたら野菜嫌いの息子も頑張って食べてくれました♪
ピーマン入り美味しそうですね！
息子さんにも食べてもらえて良かったです。
ご感想をどうもありがとうございました～。