豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。
レシピID :514131
フライパン１つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。
材料 （ ３〜４人分 ）
| 豚薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 水 | 100cc |
-
1
-
玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。
-
2
-
フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。
-
3
-
2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら（少し赤い部分があってもOKです）、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
4
-
水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
醤油が味を引き締めます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
49件
(49人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
くまたんまん何度も作って下さってるのですね。ありがとうございます！
ありがとうございます！なんと我が家の夕食もコレでした（笑）
ふぁーむちゃんとても美味しそう！また作ってみてくださいね。
みずたく片栗粉をまぶすとしっとり柔らかくいただけますよね。
だいずんお弁当に入れてくださったのですね！ありがとうございます。
ハッピーうめありがとうございます。気に入って下さって嬉しいです。
ひかる51ありがとうございます。柔らかくて美味しくいただけますよね。
ゆみぽぽ我が家の子供達に人気なのです。美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/22
火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
カリフラワー入りもとても美味しそうですね〜。
素敵なアレンジ！
ご感想をどうもありがとうございました。