豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。

レシピID :514131
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フライパン1つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。

材料 ( 3〜4人分 )

豚薄切り肉 300g
玉ねぎ 半分
片栗粉 大さじ1
塩・こしょう 少々
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
100cc

1

玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。

2

フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。

3

2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら(少し赤い部分があってもOKです)、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4

水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。

コツ・ポイント

醤油が味を引き締めます。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49件 (49人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/06

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実は何度もリピしてます。ごちそうさまでした。

くまたんまん

何度も作って下さってるのですね。ありがとうございます!

08/09/30

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ん?これはハヤシ?と思える美味しさでした♪簡単で嬉しい一品ですね

みひれママ

ありがとうございます!なんと我が家の夕食もコレでした(笑)

08/09/27

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しめじとピーマンも参加で栄養満点☆ またりぴしま~す^^

ふぁーむちゃん

とても美味しそう!また作ってみてくださいね。

08/09/19

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初のケチャップ味。お肉がとっても柔らかかったです!

みずたく

片栗粉をまぶすとしっとり柔らかくいただけますよね。

08/09/16

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冷めてもお肉柔らかで優しい甘み♫♬お弁当に入れたら大好評でした❤

だいずん

お弁当に入れてくださったのですね!ありがとうございます。

08/08/29

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お肉がトロトロでおいしかった~!!ケチャップ味がぴったりでした♪

ハッピーうめ

ありがとうございます。気に入って下さって嬉しいです。

08/08/25

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切り落としのお肉でもめちゃくちゃ美味しく出来ましたぁ(^o^)丿

ひかる51

ありがとうございます。柔らかくて美味しくいただけますよね。

08/08/24

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子供が好きそうな味付けですね。モリモリ沢山頂きましたw

ゆみぽぽ

我が家の子供達に人気なのです。美味しいですよね!

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コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/22

火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。

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