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豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。

レシピID:514131
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フライパン1つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。

材料 ( 3〜4人分 )

豚薄切り肉 300g
玉ねぎ 半分
片栗粉 大さじ1
塩・こしょう 少々
ケチャップ 大さじ4
ウスターソース 大さじ1
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ2
100cc

1

玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。

2

フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。

3

2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら(少し赤い部分があってもOKです)、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4

水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。

5

jackychappyさんはオムレツの具にして下さったそうです。とっても美味しそう。素敵なアイデアありがとうございます!

コツ・ポイント

醤油が味を引き締めます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223(215人)

09/11/15

写真

玉ねぎ倍量で!ごはんが進む♪パスタにも合いそう^^ご馳走様♪

写真 メタボーママ

玉ねぎたっぷりで美味しそうですね!パスタも美味しそう~

09/11/13

写真

お肉柔らか☆ご飯がとっても進みました♪

さらさまま

ほんと柔らかいですよね。気に入っていただけて嬉しいです!

09/11/12

写真

ケチャップとお肉の相性抜群!!またリピしにきまーす♪

写真 食いしん坊☆

ありがとうございます。また是非!

09/11/12

写真

凄くおいしい~❤定番にします!モリモリいただきます♫

ミセストモ

定番のお料理に加えていただき嬉しいです!

09/11/11

写真

これは美味しい♪素敵なレシピありがとう♪

写真 ゴースカ

いえいえ、こちらこそつくれぽをありがとうございます~。

09/11/08

写真

残っていたシーチキンも放り込みました☆いや〜美味しかったです!

写真 ドゥナ

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです。

09/11/05

写真

おいしい〜!予想以上のおいしさでした!最高!

写真 agarr

そんなに喜んでいただけて嬉しいです~!

09/11/05

写真

ケチャップ味大スキです♡お肉がやわらかくておいしい♡

写真 *ゆったん*

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/22
火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。

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