豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。
レシピID :514131
フライパン１つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。
材料 （ ３〜４人分 ）
| 豚薄切り肉 | 300g |
| 玉ねぎ | 半分 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ケチャップ | 大さじ４ |
| ウスターソース | 大さじ１ |
| 醤油 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 水 | 100cc |
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1
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玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。
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3
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2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら（少し赤い部分があってもOKです）、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。
コツ・ポイント
醤油が味を引き締めます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
44件
(44人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ハッピーうめありがとうございます。気に入って下さって嬉しいです。
ひかる51ありがとうございます。柔らかくて美味しくいただけますよね。
ゆみぽぽ我が家の子供達に人気なのです。美味しいですよね！
ありがとうございます。本当に簡単ですよね！
田舎味噌嬉しいです！どんぶり、とても美味しそうですね～。
りらっくま大好き美味しく召し上がっていただけてよかったです。
りんご２０１１とても美味しそうなお弁当ですね～。
たじ満塁ごはんにとても合いますよね～。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/22
火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。
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カリフラワー入りもとても美味しそうですね〜。
素敵なアレンジ！
ご感想をどうもありがとうございました。