豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め。の画像

Description

フライパン1つでできる家の人気おかずです。簡単で美味しい。

材料 (3〜4人分)

半分
大さじ1
塩・こしょう
少々
ケチャップ
大さじ4
ウスターソース
大さじ1
醤油
小さじ1
サラダ油
大さじ2
100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスしておく。豚肉は食べやすい長さに切り、塩・こしょうをしてから片栗粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて火にかける。熱くなったら豚肉を入れて炒める。最初は肉どうしくっついていますが徐々に離れてきます。

  3. 3

    2.の豚肉の表面が全体的に白っぽくなったら(少し赤い部分があってもOKです)、玉ねぎを入れてざっくりと炒める。その後、水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    水分がほぼ無くなったら、ケチャップ・ウスターソース・醤油を入れてざっと混ぜればできあがり。

  5. 5

    jackychappyさんはオムレツの具にして下さったそうです。とっても美味しそう。素敵なアイデアありがとうございます!

コツ・ポイント

醤油が味を引き締めます。

このレシピの生い立ち

火を通すと硬くなったりパサついたりしがちな切り落とし肉を美味しく食べたいので、片栗粉をまぶして焼こうと思いました。この方法で味付けを変えるだけでバリエーションが広がります。
レシピID : 514131 公開日 : 08/02/22 更新日 : 09/03/06

このレシピの作者

ラビー
袋入りメロンパンが好きです。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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豆夢zumu
ピーマンもプラスして🍳🍳ちょうど良いトマトの甘味🍅ʚ🍅ɞ
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mahorou
お弁当用につくりました!冷凍します(*^^*)
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サリィ
ご飯進みますね。美味しかったです。
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msft5632
主人のお弁当と息子の朝食に☆ケチャップ炒めはみんな大好きなので助かります^^ありがとうございます!