本当に美味しい♪基本のプレーンマフィン
レシピID:514175
はちみつが入る事でしっとり、焼き上がりも綺麗です☆基本のプレーン生地をマスターすれば何にでも応用がききますよね＾＾私はず～とこの配合がお気に入り♪
材料 （ マフィン型5個～6個 ）
| 無塩バター（製菓用マーガリン） | |
| 50ｇ | |
| 砂糖（上白糖） | 40ｇ |
| はちみつ | 20ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 100ｇ |
| ベーキングパウダー | 小１ |
| 牛乳 | 50ｃｃ |
| バニラエッセンス | 適量 |
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1
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マフィン型にはバターを塗っておく。バター、卵、牛乳は室温へ。薄力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。
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2
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柔らかくなったバターをクリーム状に練り、砂糖を入れて泡だて器でぐるぐるすり混ぜる。はちみつも加えて混ぜ、卵を2回に分けて入れ良く混ぜ合わせる。バニラエッセンスもいれて混ぜて、粉の半分を振るいいれ、へらでさっくり混ぜる。
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3
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牛乳の半量を入れて混ぜ、残りの粉類も振るいいれさっくりと混ぜる。残りの牛乳も入れて混ぜ合わせ生地の完成♪型にスプーンなどで生地を入れて底をトントンと3，4回叩きつける。180度に予熱したオーブンで20分程焼く。
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4
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焼けたら型からはずし網の上で粗熱を取り、ラップにくるんだりビニール袋に入れたりして完全に冷ます。しっとりします♪
その日でも次の日でも美味しいですよ＾＾
コツ・ポイント
粉類を入れてからはあまりぐるぐる混ぜ合わせない事です。さっくり軽めに混ぜて下さい。そうする事で焼き上がりの上が丸く膨らみます。上にアーモンドをのせたり、チョコチップを入れたり、フルーツをのせて焼いたりと好みでどうぞ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
レポありがとう☆色々な味でとっても美味しそう～(☆。☆)
本当ですか!?すごく嬉しいです(o^-^o) 美味しそう～
レポありがとうございます☆ふわふわが伝わってとても美味しそう
レポありがとう☆ふっくら焼きあがって美味しそうです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/25
パン屋さんのマフィンが大好きで、自分の好みになるようなマフィンを何回も焼いて出来た配合です♪
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