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08/2/22
レシピID:514247
作り方：
- 1
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じゃがいもは、茹でるかレンジ加熱(６００Ｗで２分５０秒～３分位)して、熱いうちにマッシュする。
- 2
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粉チーズ、削り節、塩を加えて混ぜ合わせる。
- 3
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合わせてふるいながら薄力粉とベーキングパウダーを加え入れ、さっくりと混ぜ合わせて、ひとつにまとめる。
- 4
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オーブンを１９０℃に予熱する。平らな所にオーブンシートを敷き、生地を置いて麺棒で２～３㎜の厚さにのばす。
- 5
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３．５cm角位に切り分け、少しずつずらして１cm位ずつ間隔をあける。フォークなどで所々穴を開ける。
- 6
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オーブンシートごと持ち上げ、横にずらすようにして天板にのせる。１９０℃のオーブンで１５分焼き、温度を下げて１５０℃で１０～１５分位焼く。
- 7
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焼き上がったら、ケーキクーラーなどにとって冷ます。
- 8
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香ばしい味と香りに、つい手がのびる～♪
メモ（コツ、ポイント）：
手順３は、ヘラで固めてやっとひとつにまとまる程度が生地の目安です。じゃがいもの種類により、粉っぽくてどうしてもまとまらないようなら牛乳を小さじ１ずつ加え、逆に水分が多く生地がゆるいようなら、冷蔵庫で３０分程休ませるか、薄力粉を大さじ１ずつ加えてまとめて下さい。生地を切り分ける際、端っこを細く切って一緒に焼くとプレッツェルになります。(早く焼けるので、１９０℃で１５分焼いた時点で取り出して下さい。)
このレシピの生い立ち：
コンテスト用におかかレシピを考案中、「おかかでおやつって無理かなぁ…」とつぶやいた私に、娘が一言。「おかかチップス」。それでいこう！と決め、試作の末、このクラッカーが生まれました。娘よ、ありがとう。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件(17人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みにまめ醤油入り！それは美味しそう☆いつも素敵なアレンジ有難う♪
炒り胡麻もヘルシーで美味しそう☆作って下さり有難うございます
リョウタママ焼き色がとっても美味しそう！息子さんにも食べて頂き嬉し☆感謝
カリカリサクサク感が伝わります☆作って下さり有難うございます
kurukurumin沢山作ってくれてスゴク嬉しい！お友達のお口に合ったかナ☆感謝
COSCO途中で天板の向きを変えるといいかも～でもスゴク美味しそうです
有希-yuki-カリッと美味しそうに焼けてる＾＾作って頂き有難うございます♪
Pukurinko黒胡椒でビールのお供になんてスゴク嬉しい！作って頂き有難う♪
にゃぁくんわぁリピとっても嬉しい＾＾カリッと美味しそう☆いつも有難う♪
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このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
13件のコメントを読む
- クラッカーの人気検索で 1位
ありがとう！
にゃぁくんちゃんはじめ、いつも応援してくれる皆様のお蔭だよ＾＾
ホントに、いつも感謝だヨ♪
クッキーちゃん♪
おはよう！
このレポをお届けしようと思ったら、なんと今朝もクッキーちゃんからお届け物が～☆どうも有り難う～☆とっても嬉しい☆
こちらのクラッカーね！娘の良いおやつです☆
低カロリーだし、お芋が使ってあるし、娘のお気に入りです☆
今日はクラブの友人と一緒に食べたいというので、沢山焼いて持って行かせました☆
美味しくてヘルシーでとても良いね☆
どうも有り難う～♪
くるちゃん♪
クラッカーのリピれぽ、すごく嬉しい！
甘いもの好きの私は、おやつと言えば、まずスイーツなんだけどね～
カロリーのこと考えると、
そういつもいつも甘いものばっかり食べてちゃね；＾＾
くるちゃんは、スリムだから関係ないか…いいなぁ＾‐＾
いつも、ホントにありがとう♪