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ネバじゅる～青じそジュレかけ蕎麦

レシピID :514269
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かけつゆをジュレにすることで、チュルッとした柔らかい口ざわりで、蕎麦との食感の妙が面白い！
happygo117 happygo117

材料

蕎麦 2束
納豆 2パック
大根おろし 適量
刻み海苔 適量
■ 【ジュレ用】
青じそドレッシング 100cc
水 100cc
粉ゼラチン 3ｇ

1

ジュレを作ります。
水・青じそドレッシングを混ぜて電子レンジで30秒加熱して、粉ゼラチンを溶かす｡
粗熱を取って冷やす。

2

蕎麦を袋の記載どおりに茹でて水切りする。

3

お皿にに盛り、かき混ぜた納豆大根おろしと刻み海苔を乗せて1のジュレを回しかけたら完成。

コツ・ポイント

ジュレといっても麺にも絡むようサラッと緩めに作りました。
こちらでブログを開設してます★
http://happygo117.blog119.fc2.com/
気軽に遊びにきて下さいね！

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/03/15

写真

popyさんが作ってくれました★

happygo117

popyさん、満足していただけてよかったです！

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/22

青じそドレッシングをそのままかけつゆとして使うのはありがちですが、今回は一手間加えてジュレにすることで食感の変化も楽しみたいと思いました。

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