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レシピID :514550

自家製オレンジピールスライス

自家製オレンジピールスライス
オレンジピールをスライスして使いやすい状態で作ったものです。
お菓子やパンにどうぞ。
moonmafin moonmafin

材料 （ 小さなジャムビン３個分 ）

オレンジなどの柑橘類
３個分
砂糖
１／２カップ
水
１／２カップ
ラム酒
大さじ１

1

オレンジの皮をむき、水に放ち１時間以上置いておく。

2

かぶるくらいの水で、１０分煮る。

3

皮の内側にある白い部分をていねいに取り除き、みじん切りする。

4

２をあと２回繰り返す。

5

分量の砂糖、水、ラム酒を入れて、焦げないように煮詰める。

6

熱いうちにビン詰めすると保存ができます。

コツ・ポイント

しっかり苦味を除いたタイプです。甘さはお好みでどうぞ。皮を使いますので、国産で無農薬のものが入手できたらぜひおススメです。パンやお菓子の混ぜ込み使いやすいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

11/04/30

写真

外国産の鮮度のいいオレンジです。これはおいしすぎでした！！！！！

tanta328

おいしいく作っていただいて嬉しいです～(^o^)/

09/06/12

写真

国産のオレンジを入手♪う～んいい香り♡つまみ食いでなくなりそう✿

えいとさん

暑くなると柑橘類が美味しく感じますね☆つくれぽありがとう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/22
無農薬のネーブルをいただいたので作りました。
オレンジケーキ９３さんのシロップ煮のレシピを参考にさせていただきました。

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