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ノンオイルでヘルシー☆豚肉の生姜焼き

ノンオイルでヘルシー☆豚肉の生姜焼きの画像

Description

油を使わずヘルシーだけど味はしっかりおいしい☆2012年7月13日100人感謝♪先に肉を焼くので肉の旨みが楽しめます。

材料 （4人分）

豚ロース薄切り肉
12枚(約400ｇ）
おろし生姜
大さじ１
しょうゆ
大さじ３
みりん
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    豚ロース肉を、熱したフライパン(樹脂加工やストーン加工のもの)で強火で焼く。

  2. 2

    写真

    肉から出てくる脂を使って、両面を、少しこんがりするくらい焼く。

  3. 3

    写真

    焼けたら、お皿にとっておき、残りの豚肉を焼く。

  4. 4

    写真

    肉を取り出したフライパンにしょうゆ、みりん、おろし生姜をを入れ、泡だつくらいまで煮る。

  5. 5

    食べる直前に、、取り出しておいた豚肉をこのフライパンにいれ、手早くたれをからめながら焼く。

  6. 6

    写真

    豚肉にたれをかけ、キャベツの千切りや水菜を添えて。

  7. 7

    写真

    2012年6月1日ピックアップレシピ♪

コツ・ポイント

先にたれにつけて焼くレシピもありますが、先にフライパンで焼いておき、たれをからめて焼くほうが豚肉の味が生かされる気がします。家族が多くて食事時間がまちまちな場合、４までの過程を先に作っておき、食べる直前に５の過程を作るとおいしいです。

このレシピの生い立ち

主人が生姜焼きを好きなので、いろいろ作ってたどり着いたレシピです。これは、油っこくないけど味はこってりとして、豚肉の味がいかされるレシピだと思います。
レシピID : 514597 公開日 : 08/02/23 更新日 : 13/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

293件 (213人)
2023年10月23日
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vabochan
美味しかったです
#*
2023年3月31日
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ariyuch
美味しかったです！
#簡単
2022年7月28日
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クックQ6WTOX☆
砂糖がなくても、みりんで十分美味しいです！簡単にできるし、糖質オフになるので、我が家の生姜焼きはいつもこのレシピです(^-^)
#糖質オフ
2021年9月5日
写真
キュキュットさん
砂糖と油が無いためか、食べてもオイリーな感じが無くてサッパリ食べられる！しかも甘過ぎないし美味しい！生姜焼きはこれにします！
#豚ロースうすぎりはコレ #砂糖なし #油なし
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