紅茶とｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂのｾﾞﾘｰ
レシピID:514620
ｱｰﾙｸﾞﾚｲとｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂの相性がﾊﾞｯﾁﾘ!!
大人のｽｯｷﾘとしたｾﾞﾘｰです!!
大人のｽｯｷﾘとしたｾﾞﾘｰです!!
材料 （ ４人分 ）
| ｱｰﾙｸﾞﾚｲ | |
| ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ５杯 | |
| 水 | ４００ｃｃ |
| 砂糖 | ８０ｇ |
| ◎粉ｾﾞﾗﾁﾝ | １２ｇ |
| ◎水 | ６０ｃｃ |
| ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽ | |
| ２００ｃｃ | |
| 水 | ２００ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| ●粉ｾﾞﾗﾁﾝ | １０ｇ |
| ●水 | ２０ｃｃ |
| 飾り用ﾐﾝﾄ | ４個 |
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1
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■紅茶ｾﾞﾘｰ■
◎を合わせてｾﾞﾗﾁﾝを戻しておく。
お湯をわかして葉っぱを加えて短時間蒸らす。
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2
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これをこして砂糖を加え、ｾﾞﾗﾁﾝを加えて裏ごし。
器の３分目くらいまで入れて冷やす。
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3
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■ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｾﾞﾘｰ■ ●を合わせてｾﾞﾗﾁﾝを戻しておく。お湯をわかし、砂糖・ｾﾞﾗﾁﾝを加えて溶かす。
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4
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ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂｼﾞｭｰｽも加えて裏ごし。紅茶の層の上に同じ高さになるように流し込む。
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5
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冷えたらﾐﾝﾄを添えて完成!!
コツ・ポイント
紅茶のｾﾞﾘｰの②の工程は素早く行ってください。そうするとｷﾚｲな色に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
学校で習ったｾﾞﾘｰのｱﾚﾝｼﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝ!!!
紅茶の層はとてもおいしいので、そのまま使いました。
紅茶の層はとてもおいしいので、そのまま使いました。
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