ウインナーのマヨ醤油風味ペペロン
レシピID:514670
ピリっとしたちょっとオイリーなパスタ。
材料 （ １人分 ）
| パスタ | 100g |
| パスタを茹でる用の塩 | |
| 小さじ１ | |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| にんにく | １片 |
| 鷹の爪 | |
| 1/2本orちっこいの１本 | |
| ウインナー | ２本 |
| たまねぎ | 1/6個くらい |
| ○マヨネーズ | 大さじ1/2 |
| ○しょうゆ | 大さじ１ |
| 茹で汁 | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
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1
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鍋に１リットルの水を入れて火にかけ、沸騰させる。塩を入れ、パスタをパッケージの表示より１分短い時間で茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく、種を取った鷹の爪を入れて中火にかける。香りがたってきたら薄切りにしたまねぎ、輪切りにしたウインナーを入れて炒める。
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3
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炒まったら混ぜ合わせておいた○を入れて混ぜ、さらに茹で汁を加えて混ぜ合わせる。強火にして湯を切ったパスタをいれ、汁気がなくなるまで炒めからめる。塩で味を調えたら完成。
コツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みで。（今回の分量だったら辛さ控えめなほうかな。）
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/27
久しぶりにレシピ開発がしたくなって、家にあるもので作ってみました。
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