☆きんかんジャム☆
レシピID:514727
マーマレードみたいにほろ苦いジャムができますょ❤
材料 （ 2,3ヶ月分くらい？ ）
| 金柑 | １００粒くらい |
| 蜂蜜 | 50ｃｃ |
| きび砂糖（上白糖でも） | |
| １カップ | |
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1
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金柑は皮がおいしいく皮を使いたいので、よく洗っておきましょう。
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2
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種以外の部分はジャムにできるので、皮を剥き、種を出します。
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3
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種を取り除いた金柑を鍋に入れ、蜂蜜、きび砂糖を加え、中火で水分がクツクツ出てきたら弱火にして煮ます。
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4
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金柑がやわらかくなってきたら、フードプロセッサーで形をくずし、お好みのやわらかさにしてください。
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5
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水分が多いようなら、また鍋にもどして、弱火で煮ていきます。 冷めたら空き瓶やパックに入れて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
✩蜂蜜や砂糖の量はお好みの甘さに加減してくださいね✩
金柑の苦みで、マーマレードのジャムみたいになりますょ♪
金柑の苦みで、マーマレードのジャムみたいになりますょ♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
庭にある金柑の木にものすごい量の金柑ができて、どうにか活用したいなぁと思い、ジャムにしました☀
毎朝、母が作っているカスピ海ヨーグルトのトッピングとして使っています。
毎朝、母が作っているカスピ海ヨーグルトのトッピングとして使っています。
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