プリプリが旨い♪いかの焼肉風炒め
まめしば
作り方
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1
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イカの下処理をし胴体・足を切り離す
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2
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胴に斜めに切り目をいれ、×印になるよう反対側にも同じように切り目を入れる。足の吸盤の大きいものは切り取っておく
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3
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②を食べやすいように一口大の大きさに切る 深めの鍋にお湯を沸かす
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4
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お湯が沸騰したらイカを入れ、イカが白くなってきたら取り出す
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5
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温めたフライパンに④を入れ焼肉のたれを手早く絡め、最後にネギを散らして完成！
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コツ・ポイント
手早く！火を入れすぎるとイカのプリプリ感がなくなります。
このレシピの生い立ち
イカの炒めものが好きですが、いつも固くパサパサになるのが悩み・・ いろいろ考えてこのやり方のイカが一番美味しい～～♪と辿りつきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まめしば
