おうちにあるものでピリカラ☆なべさん
レシピID:514839
豆板醤の期限が迫っていたので、豆板醤を使うために探し出しました。
材料 （ 2人分 ）
| 白菜 | 1/4 |
| 味噌 | 大匙１ |
| 豆板醤 | 小匙１ |
| 春雨 | 40㌘ |
| 豆腐 | 40㌘ |
| しめじ | 1/2 |
| 豚肉（スライス） | お好みで |
| だし汁 | ひたひたになるまで |
-
1
-
春雨を熱湯で戻しておく。
他の材料も食べやすい大きさに切る
-
2
-
白菜の上に各材料をバランスよく詰めていく（鍋の大きさが大きいようなら敷き詰めなくてもOK）
だし汁（ない場合、代わりに、水、合成調味料1/2袋、かつおぶし ひとつかみ）を入れる。
※白菜から水分がたくさん出るので、量に注意！
-
3
-
よく煮込む。
沸騰してちょっとたったら、ころあいを見計らって、味噌と豆板醤を入れる。（分量は調整してください。
コツ・ポイント
・白菜の水分を考慮して、だし汁は少なめにすること
・味噌と豆板醤の量は味見しながら加減すること
・終わったあとに、ごはんかうどんで締めると、さらにうまい！このときにはタマゴとネギを忘れずに(´θ｀)/
・味噌と豆板醤の量は味見しながら加減すること
・終わったあとに、ごはんかうどんで締めると、さらにうまい！このときにはタマゴとネギを忘れずに(´θ｀)/
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
ネットサーフィンしてたら見つけました。そのレシピにちょっとアレンジしました。もう、病み付きです！！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント