«エンドリ のレシピ (5品)
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レシピID :514849

オテガル☆トマトソース

たまねぎ、めんどくさいことなんて、入りません！

お手軽だから、逆に本格的なんだと思います。 タカコ・H・メロジーさんの本に載ってます！
エンドリ エンドリ

材料

ホールトマトの缶詰
１（400㌘）
オリーブオイル
おおさじ　１
バジリコ
　こさじ　２
にんにく
ひとかけ

1

鍋に、トマトの缶詰、ほかすべての材料を入れる。

※トマトの固まりは、手でつぶすか、木ベラで細かくしよう。

2

そのまま３０分くらい煮込んだら、完成！

お好みで塩・こしょうで味を調える。

3

コツ・ポイント

・缶詰は、イタリア産のものだと、適したオイシイ☆トマトが利用されているそうです。原産国をチェック！

・バジリコ（バジル）は自分で育ててもよし、買ってきて、そのまま冷凍してしまってもよし。（冷凍→パリパリの状態を手でつぶすと、粉末状のものよりも格別おいしいバジルができる）

・塩・こしょうしないほうが日持ちします。

・そのままパスタに混ぜてもよし、肉や魚にかけてもグー☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/23
イタリア料理をオテガルにできないかと考えてたときに、このレシピに出会いました。

もっと知りたい方は、タカコ・Ｈ・メロジーさんの本を読んでみてください。他にもたくさんのレシピが載ってます。しかも、低カロリーにアレンジされているので、抵抗なくチャレンジできるのが良いです。しかも身近な食材が出てくるのもグッド！

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