ふんわり♪しっとり♪あんぱん
レシピID :514862
おうちで作るなら あんこをたっぷり入れて贅沢に食べたくないですか？ふんわり でも、しっとりする生地であんこと抜群の相性です♪
材料 （ １０個分 ）
| 強力粉 | ２８０g |
| 砂糖 | 大匙２ |
| スキムミルク | 大匙２強 |
| 塩 | 小さじ１ |
| バター | ５０g |
| たまご(溶き卵) | Ｌ２分の１個 |
| 水 | １５０ml |
| ドライイースト | 小さじ１ |
| あんこ | 40０g |
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生地づくりはホームベーカリーに おまかせで♪
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パンケースから取り出した生地を５５gずつ分けて丸めます。その上にふきんをかけて１５分休ませます。
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あんこを40gずつに分け丸めます。
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３を直径１０㎝くらいにのばして あんこを包みます。
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５を手のひらでコロコロ丸め、真ん中をくぼませます。
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６に霧吹きをして３５℃で３０分発酵させます。
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溶き卵をハケで塗りごまやケシノ実をのせます。
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180度で予熱したオーブンで１２～１５分焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
オーブンの癖により焼き加減が違いますので様子を見ながら焼いて下さいね。生地とあんこを半分の量にしてプチアンパンにしても可愛くて、お子様には食べやすいと思います。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ピエロの風船綺麗な焼き色で、美味しそうですね❤
とても美味しそうな焼き色ですね❤ありがとうございます♪
ぴーちたるとリピありがとうございます♪感激です！本当に美味しそうですね。
そら豆あん素敵です♡綺麗な焼き色で、美味しそうですね♪
嬉しいコメントありがとうございます♪また是非、作って下さいね
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/23
焼きたてのあんこたっぷりのアンパンを頬張りたくて作りました。自分好みの生地を試行錯誤してみました。
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コメント