豆乳ホイップを使ったカルボナーラ

まずは下準備で卵・豆乳ホイップ・粉チーズ・塩・粗挽き胡椒を混ぜ合わせておきます。

平行してパスタを茹で始めます。今回は8分茹でのパスタを使用しました。ここに使用する塩分も考えて、下準備の塩は少しだけ控えめにしておきます。

フライパンでベーコンを炒めます。カリカリも美味しいのですが、私は少し柔らかい部分が残ったものの方が好きです。炒める時に油が出てくるので特に油やバターでは炒めません。中火でやれば大丈夫です。

軽く混ぜ合わせたら火を完全に止め、コンロからフライパンを外します。 　　　　ここで10秒ぐらい待って、合わせ置いておいた1のものをフライパンに流し込みます。手早く混ぜて皿に盛ります。ここでゆっくりしているとダマになってしまうので手早く！

つけあわせでブロッコリーを添えて出来上がり～　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熱々をいただきます。