あと1品！甘酢でさっパリポリ大根。
レシピID:514921
あっという間にでき上がってしまうヘルシー常備菜です。調味料も覚えやすく、主婦の強い見方、すし酢って本当に万能です。
漬物感覚で、冷蔵庫の常連になっています。
漬物感覚で、冷蔵庫の常連になっています。
材料 （ ４人分 ）
| 切干大根 | 1／2袋 |
| ■ ●すし酢 | |
| ■ ●ポン酢 | |
| 昆布 | 少々 |
| ネギ | 少々 |
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1
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切干大根はたっぷりの水で戻したら、よく絞って水気をとる。
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2
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１を食べやすい長さに切り、小口切りネギ少々、戻した昆布の細切り少々とあわせる。
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3
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すし酢とポン酢は1:1の割合で、味見をしながら加えていく。まんべんなく揉みこみ、冷蔵庫で味をなじませて完成。
コツ・ポイント
昆布はみそ汁などでダシをとったあとのを再利用でも十分です。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
母から教わりました。
簡単リンク
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こうしてコメント書かせていただくの、久しぶりでドキドキ（笑）。お元気ですか？
育児のほうはいかがですか？
きっと楽しみながらがんばっていらっしゃることでしょうね～。
今日もまたこちらいただきました。
つくれぽ以上に、いただいています。
三連チャンで…もう私のためのレシピみたい（笑）。
あのね、主人の実家が神奈川なんだけどね、
先月帰省した時に、帰り道に
「くまのみ亭」ってお店を発見したの！
こりゃぁ言わなきゃって（笑）。
夜車で帰るときだったし、晩御飯後だったので、とまって寄らなかったけど、
こんなとこでくまのみさんがって、思ったらおかしくって♪これ食べたくなりながら帰ってきたよ（笑）。
核家族ですし、土日以外はほぼ一人で育児しているとストレスがたまったりブルーになったり。
cookpadも載せたいレシピがあってもなかなかUPできる時間なんてないし、すがみほさん始め、いろんな方から頂いているコメントにもちゃんとお返事できず。
中途半端で嫌だな〜ってちょっぴり落ちたりする中、こんなふうにあったかく、明るいコメントもらってすごーく癒されたんですよ！読んだとき。
ほんとにありがとうすがみほさん☆
すがみほさんって、とっても可愛い方ですね。
きっとお子様たちも真っ直ぐに、育っているんだろうな。旦那様はすがみほさんを射止めてとってもとっても幸せ者だと思います。（真面目に！！）
↓へ続く。￥
神奈川の「くまのみ亭」、私も気になります。
ウケる。。てか、すがみほさんが面白い。笑
とてもあたたかい気持ちにさせてくれて、ありがとです☆神奈川といえば私も大学４年間、金沢文庫というローカルエリアに住んでて懐かしくなりました！！
ではではこれからも、すがみほさんのための「ぱりぽり大根」を末永く宜しく･･･☆