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レシピID :514921

あと1品!甘酢でさっパリポリ大根。

あと1品!甘酢でさっパリポリ大根。
あっという間にでき上がってしまうヘルシー常備菜です。調味料も覚えやすく、主婦の強い見方、すし酢って本当に万能です。
漬物感覚で、冷蔵庫の常連になっています。

材料 ( 4人分 )

切干大根
1/2袋
●すし酢
●ポン酢
昆布
少々
ネギ
少々

1

切干大根はたっぷりの水で戻したら、よく絞って水気をとる。

2

1を食べやすい長さに切り、小口切りネギ少々、戻した昆布の細切り少々とあわせる。

3

すし酢とポン酢は1:1の割合で、味見をしながら加えていく。まんべんなく揉みこみ、冷蔵庫で味をなじませて完成。

コツ・ポイント

昆布はみそ汁などでダシをとったあとのを再利用でも十分です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (2人)

10/02/14

写真

今回は貝割れ入りで。この何倍だろう…大量に作ったよ~♪

すがみほ

久々に有難う!!いま貝割れあるから私もやろう♪♪

09/07/04

写真

忘れ去られていた切干大根が救われました☆おいしかったです♪♪

Sayu0208

08/09/12

写真

またまた私です(笑)。今回はきゅうりも一緒にいただきました♪

すがみほ

すがみほさんのつくれぽ24件にもなりました!♪

08/03/19

写真

切干大根買ったら、コレです♪さっパリポリ、癖になるんだもの♪

すがみほ

わ!りぴれぽ感激です〜〜〜♡

08/02/26

写真

新作レシピ待ってたよぉ~!!パリポリおいしくてとまらないね~♪

すがみほ

わ!早速のつくれぽ最高に嬉しいです♡さすがみほさんっ!!

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/23
母から教わりました。

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