～春かおる～ 菜の花のごちそうサラダ
レシピID :514935
旬のお野菜をたくさん食べよう！お肉が入ってボリュームアップ＆ヘルシーに！和えた梅干しもごまだれと合う合う～！！
主人も大絶賛【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で頂くごちそうサラダ♪
主人も大絶賛【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】で頂くごちそうサラダ♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 菜の花 | １パック |
| 鶏ささみ | １５０ｇ |
| コーン（今回缶詰） | ５０ｇ |
| きのこ（今回しめじ） | １/２パック |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 梅干し | ２個 |
| 貝割れ大根 | 適量 |
| 金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ | 適量 |
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1
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きのこは石づきを切り取り，菜の花は根元の硬い部分を切り，湯を張った鍋で茹で冷水で冷まして水気をしっかり切る。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
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2
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ささみも茹でる。茹で上がったらこれも冷水で冷まし，裂いたささみとたたいた梅干で和えておく。
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3
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２のささみと貝割れ大根とごまだれ以外の材料をボウルで混ぜ合わせ器に盛り，その上にささみを乗せごまだれをかけて貝割れを飾り出来上がり♪
コツ・ポイント
水気をしっかり切ること。菜の花は茹ですぎるとボロボロになるので茹ですぎに注意！目安は１分～１分３０秒程。今回は菜の花を根元だけ切り長めにして使用してみました。
梅をきかせたい場合はもっと入れても
梅をきかせたい場合はもっと入れても
ひとみっふぃこのレシピの生い立ち
作成日:08/02/26
旬の野菜で【金のごまだれ 焙煎ナッツ仕上げ】に合うレシピを考えました。
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