☆簡単ヘルシー☆バナナブレッド
レシピID :514940
牛乳ではなくヨーグルトを使っているので、しっとりモチモチ。甘さ控えめでヘルシーに仕上がります。
材料 （ 6.5cm×17cmのパウンド型1本分 ）
| バナナ | 2本 |
| A 薄力粉 | 150g |
| A ベーキングパウダー | 小2 |
| A 片栗粉 | 大2 |
| A 塩 | ひとつまみ |
| 上白糖 | 大3（約30g） |
| マーガリン | 大1（約15g) |
| 卵 | 1個 |
| はちみつ | 大1 |
| ヨーグルト | 大5（75g） |
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1
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Aの粉類はあらかじめ2-3回ふるっておく。バナナはフォーク等でつぶしておく（飾り用はよけて）。
オーブンは180℃に予熱しておく。
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2
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マーガリンを耐熱ボールに入れて、200-300Wの弱めのレンジでチン。そこに砂糖を入れて、ある程度混ざったら、卵も加えて更に混ぜる。
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3
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はちみつ、ヨーグルト1でつぶしておいたバナナを加えて混ぜ、最後にAの粉類をふるい入れて混ぜる。180℃、30-35分焼く。
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4
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マフィン型（6cm）の場合は25分程度で焼きあがりました♪
コツ・ポイント
ホットケーキミックスがあればシオシナモンさんのレシピをどうぞ。
私のレシピは粉をふるったりする手間が少しありますが、安上がりですね（笑）。基本的には、ボールに材料をどんどん混ぜて焼くだけです。
ヨーグルトは100gくらいまで増やしても大丈夫です。よりしっとりします。はちみつがなければ、ケーキシロップやサラダ油でも大丈夫です。バナナの熟れ具合によっては、お砂糖を追加してくださいね。
私のレシピは粉をふるったりする手間が少しありますが、安上がりですね（笑）。基本的には、ボールに材料をどんどん混ぜて焼くだけです。
ヨーグルトは100gくらいまで増やしても大丈夫です。よりしっとりします。はちみつがなければ、ケーキシロップやサラダ油でも大丈夫です。バナナの熟れ具合によっては、お砂糖を追加してくださいね。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/23
シオシナモンさんのバナナブレッドがとても美味しそうだったので作ろうと思ったら、おうちにホットケーキミックスがなかったので、ko-zuさんの自家製ホットケーキミックスを参考にしながら作ってみました。本当はコーンスターチを使っていたのですが、それもなかったので、片栗粉でつくっちゃいましたが、それでもうまくいきましたよ♪
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今回は必要分だけ作ったんですけれど、今度は少し多めに作って、いろいろスイーツに応用できればって思ってます。