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(18品)
レシピID :515041
レンコンのチャウダー
キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！スープの素が当たったので。レンコン大好き♡
材料 （ 2人分 ）
オリーブオイル
大さじ1
レンコン
80g
ジャガイモ
中1個
タマネギ
1/2個
白ワイン
大さじ2
水
300cc
ウインナー（お好みで）
2本
椎茸
中2枚
キユーピー３分クッキング 野菜をたべよう！チャウダーの素
一袋
牛乳
200cc
塩こしょう
適宜
菜花
2本
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1
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オリーブオイルでくし形に切ったタマネギ、一口大に切ったタマネギ、レンコンを炒め、全体に油が回ったら白ワインを振りかける。
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2
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水を加え、灰汁を取りながらジャガイモに火が通るまで煮る。
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3
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4等分した椎茸、適当に切ったウインナーを加え、チャウダーの素、牛乳を加えて2〜3分弱火で煮込む。
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4
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好みで塩こしょうで味を整え、サッと湯がいた菜花を彩りに添える。
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