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レシピID :515129
✿鯛と白菜のホワイトシチュー✿
白菜の優しい甘みと、鯛の旨みがぎ～っしり詰まった、我が家自慢のホワイトシチュー♡あったまるよ♡
材料 （ ２人分 ）
鯛（たら・スズキなど白身魚、鮭など）
大きめ２切れくらい
白菜
３分の１～４分の１
牛乳
１カップ（２００ｃｃ）
水
１カップ（２００ｃｃ）
コンソメ
１個～
バター
大さじ２
塩 コショー
適量
小麦粉
大さじ２
塩
小さじ４分の１
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1
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鯛を大きめの一口大に切って、塩コショーをまんべんなく振り、軽く揉んでなじませて、小麦粉小さじ１程度（分量外）をまぶす。
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2
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白菜は洗って、ざく切り。
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3
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鍋にバター（分量外・小さじ１程度）を熱し、中火で鯛を炒める。薄く焼き色がつくくらい。２～３分程度。
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4
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いったん取り出しておく。
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5
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そのままの鍋にバター大さじ２を弱火で溶かし、小麦粉を加え、１～２分炒め混ぜ合わせる。いったんこのまま数分火を止めて軽く粗熱を取る。
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6
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白菜を鍋に全て入れ、コンソメも入れて、上から水・牛乳を回し入れ、軽くかき混ぜフタをして、弱めの中火で蒸す。白菜がしな～っとして水分がでるまで。５分くらい。（何度か様子みながら混ぜて下さい。）
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7
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白菜の水分とスープが馴染んだら、塩（小さじ４分の１）と鯛を戻しいれて２～３分弱火で煮る。
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8
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塩コショーでお好みで調味して出来上がり✿
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9
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なんと!2008/11/17ｻﾝﾄﾘｰ天然水ﾀｲｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟに掲載されました!!ｸｯｸさんありがとう(*＾-＾*)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(18人)
わ♡こっちも作ってくれたの～？作ってくれてめちゃ嬉しいよ～♡
気に入ってもらえてめちゃ嬉しい～♡全部牛乳っていいかも！感謝
みーこさん✿金目鯛！なんて豪華☆ﾚﾎﾟ感謝です♡ありがとう♡
わ～い♡お魚ﾚﾎﾟたくさん感激・・！お魚シチューっていいよね
なんて嬉しいｺﾒﾝﾄ！旦那ｻﾏにもよろしくお伝え下さいねっ☆
コブちん✿わ～作ってくれたんやね～ﾒﾁｬ嬉しい！感謝感激よぉ
さとよこちゃん✿わ～作ってくれたんだ♡旨みたっぷりだったかな
うわ～すごくクリーミーな仕上がり♡とっても嬉しいです♬♬
旦那ｻﾝの「ｵｲｼｲ！」ぜひ生で聞きたかったわ！ありがと～♡
わぉ～ごはんちゃん✿作ってくれたのね～感謝感激だﾆｬﾝ♡♡
ココアさん✿素敵なﾚﾎﾟありがとう♡私もほっこり♬♬嬉しい♡
わぁ～♡ﾒｯﾁｬ美味しそう～✿成功だね！私も嬉しいﾆｬﾝ♡♡
鮭でいただいたよ♡
倍量で作るには鮭も白菜もちょっと少なめだったから、エリンギをどっさり入れたの♬
きのこ愛してるから♡
も～うすっごい絶品だった♡
ごちそう様、ありがとう！
早速作ってくれて・・・めちゃ感激なんだけど！
嬉しいコメントも・・・♡
結構、自信レシピだったからとっても嬉しいっ。
やっぱきのこ入りなのね。きのこ女王(*^艸^*)
おはようございます＾＾
昨日の晩御飯にいただいたよ。
お魚のクリームシチューはじめてだったけど、おいしかった♡
シチューの素使わずにおいしいシチューができて感謝。
ごちそうさまでした～♪
シチュー作ってくれたんだね！ありがとう！
それもキャベツ・・・今の季節にぴったり☆
とっても嬉しい(*^艸^*)
また冬になって白菜が安くなったら白菜でも作ってみて（笑）♬