サクサク♪全粒粉のジンジャークッキー♪
レシピID:515145
スパイシーで大好きなジンジャークッキーを全粒粉で作ってみました(≧∀≦)
FPであっという間です♪
FPであっという間です♪
材料 （ 天板1枚分 ）
| ★全粒粉 | 60ｇ |
| ★薄力粉 | 60g |
| ★ジンジャーパウダー | |
| 小さじ1 | |
| ★シナモンパウダー | 小さじ１ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
| バター | 50g |
| 砂糖（てんさい糖使用） | |
| 30g | |
| 牛乳 | 大さじ2 |
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1
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フードプロセッサー（以下FP）に、バターと砂糖を入れ、ガーっと混ぜる。
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2
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振るっておいた粉類★を一気に入れ、さらにガーっと。
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3
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牛乳を大さじ1ずつ加えてその都度ガーっと混ぜる。一まとまりになるまで。（音がガーーからゴトゴトゴトになりますｗ）
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4
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生地をビニール袋に入れてまとめ、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。
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5
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3ミリ厚さくらいまで綿棒で伸ばし、型抜きする。170℃に熱したオーブンで17分程焼く。
コツ・ポイント
スパイスはお好みで調節してくださいね！私は割りと多めのほうが好きです♪全粒粉はお菓子用のものを使用。薄力粉を強力粉にかえると、カリッとします♪お好みでどうぞ(〃^∇^)
※3/17 ベーキングパウダーの記載漏れがあったため追加しました。
※3/17 ベーキングパウダーの記載漏れがあったため追加しました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/23
大好きなジンジャークッキー、自分好みにアレンジして焼きました♪
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ジンジャークッキーって､初めて作りました(*´∀｀人)メモを見て薄力粉を強力粉に変えて作ってみたら､ほんとにかりっとして､スパイシーでとっても美味しくて感激でしたぁ☆
berryberryさんのレシピは､やっぱり外れなしですね！
美味しいレシピ､ご馳走様でした｡また作りますね～.｡.:*･ﾟ(*ゝ∀・)
ジンジャークッキー気に入っていただけたみたいで嬉しいです(≧∀≦)
このレシピは私自身とってもお気に入りのレシピなので、美味しいと言って頂けて感激です♡
それに・・・『外れなし』だなんて！！！嬉しすぎです～～(*>艸<*)
ありがとうございました・:*:・(o'c_,`人)・:*:・