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レシピID :515162

ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ

ピザ生地に青のりを混ぜて♡ゼッポリーネ
イタリア ナポリのお料理で、ピザ生地に海藻を混ぜて揚げたものです。
外側はサクッと、中はふんわりもっっちり、そして青のりの香りがふわ〜〜っと広がりますよ♪
おやつにも、ビールのおつまみにも、パーティーメニューにもぴったりで、簡単オススメ!

材料 ( 4人分 )

260cc
小さじ1
強力粉
190g
薄力粉
60g
青のり(市販の乾燥したもの)
大さじ3
ドライイースト
5g
サラダ油(揚げ油)
適宜

1

材料すべてをボールに入れ、ゴムベラなどで混ぜ合わせ、40分寝かす。

2

スプーンでひと口大にすくって、180度くらいのサラダ油で揚げる。

3

やや塩味が付いているが、好みで揚げ上がりに塩(分量外)少々を振って、完成!

コツ・ポイント

手順2で揚げる時は、ゴムベラ&スプーンを二刀流(?)で使って、肉団子などを丸める要領で丸く形作って揚げ油に落とせば、可愛い仕上がりに(^-^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/07/17

写真

モチモチで美味しかったです!おつまに決定デス♪

薔薇薔薇

お口に合って良かったです(^^)青のりたっぷり香り良さそう!

09/01/05

写真

本当に絶品!おつまみに最高でした☆

くむこ

れぽサンキューです!コロッと可愛い出来上がりが素敵(^-^)

08/09/05

写真

これ絶品ですね!旦那の箸が止まりませんでした!リピ決定レシピです

ちばたま

れぽありがとうございます!お口に合ってなによりでした〜♡

このレシピの生い立ち

公開日: 08/02/23
数年前に、ジョ◯サンキッチンのメニューにあったお料理です。とっても美味しくて、当時 虜になってしまい、自分でも作れないかと、ピザ生地の材料比率をベースに作ってみたレシピです。

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