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ママのお昼　温ひやむぎ和あんかけ

レシピID:515454
スパゲッティ・・・ゆでるの時間かかるな・・
ひやむぎ・・あっという間！
しかも夏のがたくさんあまってるわー！
（写真撮り忘れ）
おぶじぇ おぶじぇ

材料 （ １人分 ）

ひやむぎ 一人分
豚肉薄切り ２，３枚
卵 １ケ
在庫野菜 適量
めんつゆorだし醤油
適量
水溶き片栗粉
片栗小さじ２：水同量

1

フライパンにお湯をわかし、
沸騰したらひやむぎを投入。
２，３分でお好みのかたさまでゆでる。
その間に、肉、野菜を千切りに切る。
ゆでたひやむぎは水で軽く流し、
ざるにあげる。

2

フライパンに、うすく油を引き、豚肉と野菜をいためる。塩コショーでととのえる。しんなりしたら、水２００～３００ｃｃを入れ沸騰させる。卵を投入したら、めんつゆでお好みの濃さまで味をつける。
1、2分ゆでる。
汁気をとばしすぎないように。

3

味が整ったら、
水溶き片栗粉を入れ,
とろみをつける。
そこへゆでひやむぎを入れ、
ほぐし、あたたまったらできあがり！

コツ・ポイント

卵は知らず知らずのあいだに”固め半熟”になっていましたよ！
ひやむぎをゆでて洗ったら塩気がぬけますが、
野菜に塩コショウがついているのでめんつゆの濃さと調整してください。
ゆでひやむぎは温める程度でつゆの中に長いさせないでくださいね＾＾；
そうめんもおなじようになると思います！
在庫野菜のあれこれ：キャベツ、にんじん、ねぎ、しめじ・・・
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/05/12

写真

簡単*安上がり*味もGoodでしたぁ！

写真 とてさん

れぽありがとう！鳥がおうちを歩き回るのも楽しそうやね！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/24
まず炊飯器の中がからっぽでした。
キッチンの乾物コーナーをにらんでいて思いつきました。
今度の夏は”未開封”のひやむぎが食べられそうですー。

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