セロリそぼろ
レシピID :515611
セロリの葉っぱと細い部分をそぼろの中に入れちゃいました。
材料
| 合びき肉 | １００ｇ |
| セロリの葉と細いところ | 約１００ｇ（２本分） |
| めんつゆ（濃縮タイプ） | 大さじ２ |
| コチュジャン | 小さじ1/2～ |
| はちみつ | 少々 |
| ごま油 | 小さじ１ |
-
1
-
セロリの葉と軸は熱湯で２分ほどゆで、軽く水気をきってから粗みじん切り。
-
2
-
フライパンか厚手の鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒める。色が変わったらセロリを入れ、めんつゆ、コチュジャン、はちみつで味付け。
-
3
-
水分を飛ばすように炒める。これで出来上がり。
コツ・ポイント
コチュジャンは隠し味程度の少量ですが、辛いのが好きな方はもっと入れるとご飯がすすみますよ～。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/24
セロリの葉は佃煮風で食べますが、みんな好きですぐなくなっちゃうから、お肉を入れてボリュームアップ。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
