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(50品)
レシピID :515626
葱と生姜のあったかトロトロうどん
材料 （ 一人分 ）
うどん
1玉
ねぎ
１／２本
しょうが(すりおろす)
大さじ１
油揚げ
１／２枚
水
１．５カップ
昆布
5センチ角1枚
かつお節
ひとつかみ
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１／２
塩
小さじ１／２
片栗粉
大さじ１
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1
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片栗粉を水大さじ１で溶いておく。
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2
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鍋に水と昆布を入れ火にかけ、沸騰したら取り出し、かつお節を入れる。かつお節が沈んだらこす。
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3
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２にしょうゆ、みりん、塩、ねぎ、油揚げ、しょうがを入れて煮る。
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4
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別の鍋でゆでたうどんを３に入れる。
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5
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１の水溶き片栗粉を混ぜ鍋に入れ、混ぜながら1分くらい煮る。
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6
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器に盛り付けたら、かつお節（分量外）をのせ、完成。
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7
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★ちびたンずさんが味噌煮込み風で作ってくれました！
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8
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★ＫＴ121さんがとろろ昆布もトッピングして作ってくれました！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
75件
(62人)
寒くなってきたので、温かい物が食べたくなりますよね！ありがと
ネギもたっぷりで美味しそうですね！温まってよかったです！
具だくさんでいいですね！風邪早く治るといいですね。ありがとう
お店屋さんみたいでしたか！まだまだ寒いので温まってくださいね
湯気も見えますね！熱々で美味しそう。リピありがとう！
連日とはありがとう！毎日寒いので温まってくださいね！
汗かきながらフーフー熱いうどんも最高ですよね。ありがとう！
たっぷりのしょうがで温まってくださいね。どうもありがとう。
風邪の時にもちょうどいいですよね。温まってどうぞお大事に☆
ダンナ様も喜んで頂いて良かったです！ありがとうございます。
あったかトロトロ冷麦もいいですね。春なのにまだ寒いですよね。
ランチにもちょうどいいですね。どうもありがとう。
寒くなったら作ろうとブックマークしてました。
昨日、うどんの質問をされた方がいて、もう「うどん」
が食べたくてたまらなくなってしまいました(´∞｀笑)
生姜がたっぷりで、ぴりっと辛い！唐辛子とはまた
違った美味しさですね。風邪の時に効き目がありそう。
葛粉でトロミをつけました。ぴりっとしてるけど
このとろみで優しくまとまっておいしいです♡
この冬たくさん食べたくなりそうです。ごちそうさま♪
ごめんなさい！コメント読む前につくれぽｕｐ＆日記にお邪魔しちゃいまいした。
葛粉で作ってくださったんですねー。
確かに生姜の量が多めだけど、とろみでまろやかになりますね。
いろんな具を入れて寒い冬を乗り切りたいですね。
ありがとうございます！
日記欄にコメント残して下さって有難うございました。
この餡かけ具合が本当に最高で、とっても気に入っちゃいましたよ^^
お出汁もレシピどおりとりました。
シンプルなうどんだからこそ、こうして丁寧に作るとより美味しさが増すような気がします。
とっても参考になり感謝しています！
こちらこそ、これからも宜しくお願いしますね*^^*
コメントありがとうございました。
餡かけ具合、気に入ってもらえてとっても嬉しいです。
出汁取るのって別にたいしたことないですものね。
ぽいって昆布入れておけば、なんでも美味しくなっちゃうし！
あ、でも最近きなこりんさんの「だし醤油」知ってから、かなり料理のフットワーク軽くなりました。
冷蔵庫にいつもスタンバイさせてます！
おすすめですよー。
きなこりんさんの「だし醤油」見つけてお気に登録しました～
私も活用してみようと思います。
教えて下さり有難うございました^∇^