●麻婆豆腐グラタン●
レシピID :515765
麻婆豆腐が余った次の日は、アレンジ♪
マイルドな味でグラタンにあうー(´∀｀*)ノ
マイルドな味でグラタンにあうー(´∀｀*)ノ
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも中 | 1個 |
| なす | 1個 |
| ほうれん草 | １/３束 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 麻婆豆腐 | カップ１と１/２ |
| ●鶏がらスープの素 | ひとつまみ |
| ●水 | カップ１/２ |
| ●ケチャップ | 大さじ１ |
| ●味噌 | 大さじ１ |
| ●マヨネーズ | 大さじ１と１/２ |
| 片栗粉+水 | 各小さじ１ |
| ピザ用チーズ | 好みの量 |
-
1
-
まず、なすは5～7ｍｍ幅にいちょう切り、ジャガイモも、同じようにいちょう切り。
水に10分ほどつけてアクを抜き気を切って、電子レンジで3分程チン。
ほうれん草は、３～４ｃｍ幅にざく切り。
-
2
-
フライパンにサラダ油をしき、そこにさき程チンしたジャガイモ、ナスを加え炒める。
次にほうれん草を加え、さらにしんなりするまで炒める。
-
3
-
次に、麻婆豆腐を加える。さっとまぜてひと煮立ちさせたら、◎を合わせてといたものをまわし加える。
-
4
-
全体になじんだら、最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
-
5
-
グラタン皿に盛り付け、最後に上からチーズを好みの量加える。200度のオーブンで15分焼いたらできあがり☆（オーブンにグラタンの設定がある場合は、それにしたがってOK）
コツ・ポイント
ジャガイモをプラスすることで、満腹感も得られる♪ほか野菜は、なんでもいいと思う。冷蔵庫と要相談。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/24
麻婆豆腐を次の日も食べるのもなーーとおもって思いついた☆
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント