★ブルーベリーのパンプディング★
レシピID :515845
焼き上げまで３０分。パンの耳を使ってお手軽に。ちょっと洋酒を効かせ、大きく、パーティ向けに作ってみました！！
冷凍フルーツを使う場合は、薄力粉をまぶしておくと生地に色移りせずきれいに仕上げることができます。。。
冷凍フルーツを使う場合は、薄力粉をまぶしておくと生地に色移りせずきれいに仕上げることができます。。。
材料 （ ２１センチ耐熱皿１皿分(又はお好みの耐熱皿） ）
| パンの耳 | １００～１２０ｇ |
| ★ブルーベリー（冷凍） | １袋（２００ｇ） |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| ※生クリーム | １パック（２００ｃｃ） |
| グラニュー糖又は砂糖 | ４０～５０ｇ |
| ※洋酒（キルシュ、グランマニエなど） | 大さじ１ |
| ▲薄力粉（冷凍フルーツ使用の場合） | 大さじ半分 |
| マーガリン又はバター（型用） | 適量 |
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1
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耐熱皿にマーガリン又はバターを塗っておく。
オーブンを１９０度に予熱する。
（ガスの場合は１７０度～１８０度）
耐熱皿はココット皿のような小さなものを何個か用意してもらっても構いません。
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2
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ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、牛乳、生クリーム、洋酒を加え、泡立てないようにしっかり混ぜる。
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冷凍フルーツを使用する場合は薄力粉をまぶしておくと、生地にフルーツの色移りせず、きれいに仕上げることができます！！
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4
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２のタネにパンの耳をひたす。
オーブンの予熱が終わったら、パン⇒フルーツの順で耐熱皿にのせる。
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5
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２０分焼いてできあがり。
もう少しこんがり目が好きな方は時間を延ばしてください。
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6
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※生クリームが無い場合は全て牛乳にしても大丈夫です。 ※お好みで洋酒をバニラエッセンスなどに変更してください。 ※パンはパンの耳以外にも固くなってしまったバケッドや雑穀のパン、食パンなど代用可能です。
コツ・ポイント
★印で今回冷凍のブルーベリーを使用しましたが、ラズベリーなどで代用も可能です。また生のブルーベリーやバナナなどでもいいですし、缶詰の黄桃や洋梨、乾燥のプルーンやレーズン、クランベリーなどでもおいしくできます。お好みのフルーツを組み合わせてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(5人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Ｓａｎａ鈴ダブル自家製ですね♪見た目もかわいくおいしそうです～★
8itao8ベリーがたくさん♪贅沢なパンプディングですねぇ★おいしそ～
メープル村手軽においしくできるのがいいですよね！ありがとうございます。
pandydaきれいなお写真ありがとうございます！！おいしそ～♪
lotus*レポありがとうございます！！色もキレイでおいしそうですね♪♪
かわいらしい食器ですね♪色うつり解消おめでとうございます！
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/24
パンの耳をパン屋さんからいただき、久々に作ってみました♪
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１つ質問があるんですが、焼きあがってお皿にとったとき
ソースがまだとろとろって感じだったんですが、
そのくらいで大丈夫なんでしょうか？
プディングなんて作ったの初めてでわからなくて。
焼きが足らなかったのか、それともこんなものなのかなぁと。
お味はとても美味しかったですよ♪
つくれぽありがとうございました～
質問のお答えですが、
もし『びしょびしょ』な状態ならばまだ焼きが足りません！
とろみがついて、半熟卵くらいの固さになっていればOKです。
フレンチトーストはお作りになったことありますか？？
なくてもとろんとした感じのフレンチトースト食べたことは？？
あの感じくらいに焼きあがっていれば問題ありません♪