«ミーちゃん^^ のレシピ (16品)
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レシピID :516032

トロ～り☆大根のそぼろあん

トロ～り☆大根のそぼろあん
今が旬の大根は甘くてみずみずしい！
とろみをつけたそぼろあんが大根の旨みをより一層引き立ててくれます♪
ミーちゃん^^ ミーちゃん^^

材料 （ ２人分 ）

大根
１/２本
鶏ひき肉
１５０ｇ
☆酒
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１/２
☆鶏がらスープの素
大さじ１
☆水
２５０ｃｃ
☆醤油
大さじ１
水溶き片栗粉
片栗粉大１：水大さじ１

1

大根を輪切りにして面取り、十文字の隠し包丁を入れて１０分ほど下茹でする。

2

鍋に油をひき、ひき肉を炒め色が変わったら、大根と☆印の調味料を入れて蓋をし弱火でコトコト煮る。

3

大根が柔らかくなったら、
仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみ
をつける。

コツ・ポイント

大根の甘みを活かして薄味に仕上げていますので、ご飯のおかずにはお醤油を２倍にしてください＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/11/27

写真

やさしい味でほっこり♪この季節にぴったり！ごちそうさまです☆

ｕｕｕ

とろ～りおいしそうですね♪つくれぽありがとうございます＾＾

09/11/10

写真

大根ひき肉に埋もれてますがｗ優しい味付けでほっこりしました★

３ちびず＊りちゃまま

とってもおいしそう♪これから大根のおいしい季節ですね＾＾

09/04/20

写真

超タイプでした☆ご馳走様です(^O^)/

は〜助

薄味でもそぼろの味がしみこんで美味しいですよね！ありがとです

08/12/25

写真

生姜も入れてしっかり煮ました。あっさりしてるけど素朴で美味しい♪

cureo

大根がやわらかそう～です。ありがとうございました！

08/08/05

写真

美味しくできました～＼(^o^)／だいこん～だいこん～♪

harunoka

とろ～りおいしそうですね！ありがとございます☆

08/07/16

写真

しっかり味がしみ込んで美味しく出来ました♪

りーママ１６

ありがとうございます！とても上品に仕上がっていますね＾＾

08/03/09

写真

長ねぎを入れて豚ひき肉で作ってみました＾＾とっても美味しかった♪

ヨレコ

ありがとうございます！ 薄味でもしっかり味が滲みてますね♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/26
旬の大根ならではの素材のおいしさを感じ取れる一品を作ってあげたくて。

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