馬刺しのタレ
Description
材料を合わせるだけで簡単に馬刺しのタレが作れます。
材料
おろしニンニク
チューブで2cm
おろしショウガ
チューブで2cm
醤油
大匙3
味醂
小匙1/2
蜂蜜
大匙1
塩
1つまみ
作り方
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1
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チューブを使う場合混ぜにくいので、ショウガとニンニクを先に混ぜ合わせておく
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2
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1で混ぜ合わせたものに醤油と味醂を入れて混ぜ合わせてから蜂蜜を入れて混ぜる
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3
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最後に塩で味を整えて完成
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4
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レンジで20〜30秒ほど温めてから少量のあらびきコショウで味を引き締めてもまた風味が変わります。
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コツ・ポイント
この時に使用した馬刺しは100gの冷凍ものです。
さらし玉ねぎと馬刺しの上から半量掛けておいて、残りはつけダレとしました。
馬刺しだけに利用するのであれば半量有れば足りると思うます。
さらし玉ねぎと馬刺しの上から半量掛けておいて、残りはつけダレとしました。
馬刺しだけに利用するのであれば半量有れば足りると思うます。
このレシピの生い立ち
さらし玉ねぎと馬刺しを一緒に食べるのに、手軽にシンプルなタレを作りたくて